シャッキシャキ!サックサク!♡春キャベツたっぷり&豚バラ肉のカツサンドレシピ♡**

毎日作るご飯だから、素早く美味しく出来たら嬉しいね!
私が得意とするワンプレートで簡単レシピと料理の盛り付けを提案します♡

春ですね〜♪
この季節に欠かせない野菜は色々あるけれど私が大好きな野菜!
春キャベツ〜♡
千切りにして豚バラ肉のカツと組み合わせたら〜♡
シャッキシャキのキャベツとサックサクのカツ!〜
このコラボレーションが美味しくてたまりません(*´∀`*)♡

今回は時間がたってもシャキサクのカツサンドのレシピを紹介します^^

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何故かソースを絡めるとしな〜となりがちなカツ!
時間が経過するとますますしな〜
なんて経験ありませんか?

はい!私はあります!
出来ればいつまでもサック!っと食べたいですね♡

そんなお悩みを解消致します!!
いえいえ、悩んでない方も
是非このレシピを御覧ください♪



では作ってみましょう

シャッキシャキ!サックサク!♡春キャベツたっぷり&豚バラ肉のカツサンドレシピ♡**

材料2人分 
〈カツサンド〉 
サンドイッチ用食パン 4枚
豚バラ肉 3枚
キャベツ 100g
塩コショウ 少々
天ぷら粉 50g
水 75g
パン粉 30g
マヨネーズ 大さじ1
とんかつソース 50g
油 適量

キャベツ100gは千切りにします♪

早速ここがポイント!
千切りにしてから洗わないのがコツです♡
洗うのは千切りにする前です!
その後しっかり水気を拭いてから千切りにしてください♪

シャキシャキ感が持続します♡

千切りにしてから洗うとパンにのせたとき、
ベチャベチャしますので要注意です^^;

そしてカツにつける衣を用意します♡
天ぷら粉50gと水75gを合わせ混ぜます!

そして↓こんな感じのトレーに流します♡

実はこのトレー!100均で見つけたのですが、
とっても重宝しています!

衣をつける時に何枚もあると便利ですよ^^

別のトレーにはパン粉30gを入れましょう

そして豚バラ肉3枚は半分に切ってトレーに入れ
塩コショウ少々をしましょう

さらにもう1枚のトレーも用意して↓このように並べます♡

さぁ〜右手左手の用意もしていますか?笑
では衣をつけていきましょう♡

まず右手にお肉3枚を持ちます!

そしてこのまま、水溶き天ぷら粉に両面なじませます♡

パン粉の上に置き

ここで左手の出番です!!笑

そうです!左手でパン粉をつけます♡

気づきましたか?もう知っている方もいますよね♪

片手だけで衣をつけてしまうと
いつの間にか、指がコテコテになり
まるでエビフライ?!いえ!指フライになってしまいます^^;

そんな状況もこの右手〜左手〜の方法を使えば
たくさんある衣付けも
最後までキレイにつけることが出来ます!

参考まで♡

そして両面にパン粉をつけたら
手のひらで押します!


最後にトレーにのせて

少し時間をおきます!
パン粉とお肉をなじませています♡

私は1日おいてます!
夜にパン粉をつけて冷蔵庫に入れて朝に揚げるのが理想です♡

でも今回は撮影の為パン粉をつけてすぐに揚げたので
お肉とお肉が離れてきました^^;

出来れば時間をおいてなじませましょう♬

そして170度の油で揚げます♡

カリッときつね色になったら
カツの出来上がり♡**

またまたトレーの登場デス!
いったい何枚持っているの?って?

はい!わかりません。笑

そのトレーにとんかつソース50gを入れます!

ここで質問です♡

ソースはどんなふうに絡めるのが好き?

はい!たっぷり
両面ソースを絡めたいです!←私^^;

これは → ブッブー ❌です!

正解は→片面だけ絡めます!

これはシャキシャキでサックサクのカツサンドを作るポイントに
なります♡

両面ソースをつけてしまうと
パンも時間がたつとベチャベチャになりますので注意しましょう

次にサンドイッチ用食パン4枚に

マヨネーズ大さじ1を

分けて塗ります♡

そこに千切りにしたキャベツを2枚に
もっさりおきます♡

片面にソースを絡めたカツを
キャベツにのせます♡

↓こんな感じ

その上にパンをのせましょう

そして耳を切って〜

あっ!耳がお好きな方は

このままで♡**

最後にお好みに切って〜

お皿に盛って〜

大好きなイチゴや〜

ヨーグルトに〜

コーンスープを添えたら〜

完成です\(^o^)/♬♪

ちなみにコーンスープのレシピは↓こちらでどうぞ♡**

お弁当にも最適!

朝作ったカツサンドが

お昼になっても

シャッキシャキのサックサク♡


新学期が始まるお子さんのお弁当に♪

忙しい朝の朝ごはんに♪

もちろん自分のランチに♪

参考にしてもらいレシピ♡
シャキサクな春キャベツのカツサンド!

是非試してみませんか〜

chieko_nozaki

家計にも優しい♡おかわりしたくなるコーンスープの作り方♡**

毎日作るご飯だから、素早く美味しく出来たら嬉しいね! 私が得意とするワンプレートで簡単レシピと料理の盛り付けを提案します♡ 誰でも大好きコーンスープを自宅で気軽に作ってみませんか〜♡ 格安コーンクリーム缶を使えば、あっと驚く速さで出来てしまいます♡** ひとつの鍋に材料を入れて煮込むだけ! 超〜簡単すぎるレシピを紹介します!

chieko_nozaki

詳しい動画はこちらへ♡*

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