蕎麦湯で掛け蕎麦

お土産に頂いた十割蕎麦、ついているお汁は比較的に甘いものが多く使わないことが多いのですが、
こちらのお汁は甘くなく美味しかったので色々試してみました。

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お土産の信州蕎麦の付け汁を使う

明太とろろ蕎麦

蕎麦湯の中にお汁を投入

少なめのお汁はなので蕎麦湯で割りとろみのある掛け蕎麦、山かけ蕎麦でいただきます。
普段使わないお抹茶のお茶碗で食べると保温効果が高く冷めにくいみたい。

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