ま、まさか、これ大根？【もちもち食感】がたまらない「混ぜて焼くだけ」超簡単メニュー発見！

今が旬の大根。丸ごと1本買ったけど、食べ飽きて残ってしまうことってありますよね。そんなときにおすすめなのが大根もち。お餅みたいにもちもち食感なのに、大根で作れるからとってもヘルシー。お酒のおつまみにはもちろん、子どものおやつにもぴったりです。

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この記事の目次

いつもは脇役の大根おろしが主役級のおいしさに！

大根おろしに片栗粉を混ぜて焼くことで、もちもちとした食べごたえのある食感になるんです。表面にしっかり焼き色がつくまで焼くのがポイント。カリカリ、もちもちのやみつき食感になって、何個でも食べられそう！！

大根…10cm(250g)

ベーコン…1枚

小ねぎ(あれば)…2本

○片栗粉…大さじ

○鶏ガラスープの素(顆粒)…小さじ1/2

ごま油…大さじ1

ポン酢…好みで

1.材料を切る
大根はすりおろし、軽く水気を絞って200gにする。小ねぎは小口切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。

2.焼く
1と○をボウルで混ぜる。6等分にして平たい丸型に整える。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、丸めた生地を両面焼き色がつくまで焼く。好みでポン酢をつける。

混ぜる具材や付けダレを変えるだけで色んな味を楽しめます。干しエビやちりめんじゃこ、チーズもおすすめ！一味違った大根料理が食べたい時に、ぜひ試してみてください。