『カフェ風焼きそば』レシピ⭐︎おもてなしにも最適!!!

焼きそばと言えば、手抜き料理の代名詞？

焼きそばは、作るのが簡単！
そして、野菜もお肉もたっぷり取れるので栄養満点で
主婦にとって救世主的なメニュー！！！

我が家は、子どもと３人のランチは、焼きそば率高いです。

そのまま作ってもおいしいのですが・・・ちょっとした工夫で・・・

多くの方が、スーパーで３玉１パックの焼きそばをお使いだと思います。
我が家も、まさにそれを特売で１００円以下で買っています。

こちらの、焼きそばにはたいがい「粉末ソース」が付随されていますよね！

写真は、『塩味』の粉末ソースですが、最近では『ソース』以外に色んなソースがありますよね！
『たらこ』「芳醇中華」「お好みソース」など、バリエーション豊かです。

と言うわけで、付随されているもので十分楽しめるのですが
今回は、こちらを調味料として使ってみました！

ウエイパー

ウエイパーと言えば、鳥骨、豚骨をベースに野菜エキスとスパイスを配合した万能調味料。
我が家でも、色んなものに使っています。

ウエイパーを使った焼きそばのレシピ

１人分


◯焼きそば１玉
◯豚肉５０g（脂が多いもの）
◯にんじん適量
◯キャベツ適量
◯きのこ類適量
◯ピーマン適量
◯塩胡椒適量
◯ウエイパー小さじ２分の１
◯水大さじ１〜１・５


１、焼きそばは、袋に穴を開けレンジで１分ほどチンしておく。
２、フライパンを熱し、２cm幅に切った豚肉を入れて炒め、色が変わったら野菜類を入れて炒め
全体に火が回ったら、軽く塩胡椒をして、１の麺と水を入れて、麺をほぐしながら全体を混ぜる。
３、２にウエイパーを入れて、全体が混ざったらできあがり。

決め手は、目玉焼き

お野菜・お肉・炭水化物がしっかり取れる焼きそば。
ここへ、たんぱく質の卵を加えれば、パーフェクト！！！

焼きそばに目玉焼きを乗せるだけで、一気にカフェ風になりますね。
女性は好きな方が多いんではないでしょうか？

こちらで完成でもいいのですが・・・

こちらを足すと、一気におとなの味に！！！

そう！お酢をひと回しします。
全体を混ぜて食べるのですが、さっぱりとして
病みつきになります。

こちらは、わたしのレシピ本なのですが
こんな風にピッチャーにお酢を入れて、出すと
カフェ風でかわいいです。

まとめ

簡単で、手抜きや土曜のお昼ご飯のイメージが強い焼きそばも
少しの工夫で、十分おもてなしランチになります。

ポイントは・・・

卵を乗せることが、一番大きなポイントですが
それ以外に

◯ウエイパーを使う。
◯かわいいプレートに盛り付ける。
◯お酢など、後からちょいかけするような調味料を準備する。

簡単で栄養満点な焼きそば、ぜひとも色々とアレンジしてみてください。

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