2016年11月24日更新

お鍋１つで作れる！照り照りスペアリブ

おつまみにもなり、ごはんのおかずにもなる照り照り加減がたまらない、鍋１つで作れる照り照りスペアリブのレシピを掲載しています！

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日に日に寒くなってきましたね。。。

冷え性なので、とにかく寒い冬がかなり苦手なんです。

そんな寒い冬は、なるべく早く家事を終わらせたいので、簡単に作れるボリュームあるおかずがありがたいですよね♪

どんな方でも失敗なく作れる魔法のレシピになっていますので、ぜひゆっくり見ていってください！

スペアリブ・・・と聞くと、牛のスペアリブを思い浮かべる方がほとんどだと思いますが、このレシピは低価格で買える『豚の軟骨』を使っています。

もちろん、牛が大好きな方は牛のスペアリブを利用されても構いませんので、どちらでもお好きな方を使われてくださいね！

それでは、レシピです！

【お鍋1つで作れる照り照りスペアリブ】4人分

<材料>
・豚スペアリブ(軟骨)　７００ｇ
・にんにく　２片
・塩コショウ　少々
・黒コショウ(粒)　４～５粒
・サラダ油　大さじ１
・◎醤油　大さじ４
・◎酒　大さじ３
・◎みりん　大さじ３
・◎ハチミツ　大さじ３
・◎水　１５０cc
・粗びき黒コショウ　少々

<作り方>
１．にんにくを包丁でつぶす。厚手の鍋にサラダ油を中火で熱し、にんにく、黒コショウを入れる。

２．スペアリブを加えて、塩、コショウをし、肉の表面にこんがりと焼き色をつける。

３．(２)に◎を入れて蓋をし、１０～１５分煮込む。

４．蓋を取って、中火～強火にし、汁気が少なくなるまで煮込む。照りが出て、タレがトロッとしたら器に盛り、粗びき黒コショウをふって召し上がれ♡

※最後の粗びき黒コショウをガッツリ多めにかけると、パンチが効いておいしさが増します！！