お庭になった柚子をたくさん頂いたので柚子レシピ

お店で買うとなかなかお高い柚子、お庭に沢山なったからとたくさん頂きました。無駄なく無駄なく使い切ります。

  • 5841
  • 10
  • 3
  • クリップ

柚子白菜

白菜を3〜4枚カットしてビニールに入れて塩を加えて水分を出す、柚子のしぼり汁、お酢、砂糖を加えて
皮の黄色い部分だけを細切りにして漬ける。皮は厚くむいてから白い部分を包丁でそぎ落とせば楽に薄皮になります。

柚子の果汁はikeaのグッズで簡単に絞れます

種は焼酎や日本酒につけるだけで自然派ローションになります

柑橘系の種はなんでもペクチンの作用で数日でローションになります、お料理の前での安心してつかえるのでおすすめ。

1日でとろみがでます

柚子蜂蜜

柚子ジャム

柚子風呂

柚子味噌

柚子胡椒

以前は柚子の皮、赤ピーマン、唐辛子、塩で作っていた柚子胡椒。

激辛を作りたくて今回は柚子の皮3個、辛い唐辛子種ごと10本、塩小さじ1で調整、出来上がりをなめたらかなり辛い!冷蔵庫で寝かせてお味見。

  • 5841
  • 10
  • クリップ
コンテンツを違反報告する

関連キーワード

カテゴリ

このアイデアを投稿したユーザー

おすすめ