バター醤油が決め手!れんこんをもっとおいしく食べるレシピ

秋からおいしい時期を迎える「れんこん」。くせがなくいろいろな料理に使えますが、今回は幅広い世代に人気の「バター醤油」メニューをご紹介します。おかずやごはんものなど、どれも身近な材料で気軽に作れるものばかりです。れんこん料理のレパートリー増加にもぜひお役立てください!

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秋からおいしい時期を迎える「れんこん」。くせがなくいろいろな料理に使えますが、今回は幅広い世代に人気の「バター醤油」メニューをご紹介します。おかずやごはんものなど、どれも身近な材料で気軽に作れるものばかりです。れんこん料理のレパートリー増加にもぜひお役立てください!

■れんこんのバター醤油ソテー

簡単! れんこんのバター醤油ソテー*れんこんの日
by 増田陽子さん
バターでじっくり焼いたれんこんに醤油をジュっ!と回しかけます。サクサクとした食感もおいしく、シンプルながらやみつきの一品。

■れんこんのバター醤油炒め

縦割りれんこんのバター醤油炒め
by 元小料理屋女将まいまいさん
5~15分
人数:3人
れんこんはレンジ加熱で時短に。醤油は最後に加えて香りを活かします。お好みでいかの塩辛をかけて召し上がれ♪

■れんこんのガーリックバター醤油ソテー

【れんこんとほうれん草のガーリックバター醤油ソテー】れんこんはもちもち食感で栄養満点のヒトサラ
by 鈴木美鈴さん
バター醤油と相性のよいほうれん草で栄養をプラス!冷めてもおいしいのでお弁当おかずにもおすすめです。

■れんこんとベーコンのバター醤油焼き飯

具少なめ「蓮根とベーコンのバター醤油焼き飯」
by かめきちパパさん
れんこんの食感がアクセントになったごはんものです。バター醤油にみりんを加えた、少し甘めの味付けがポイント♪

■れんこんのバター醤油焼きそば

しめじとレンコンの バター醤油焼きそば ☆
by 四万十みやちゃんさん
5~15分
人数:1人
焼きそばもバター醤油がおいしい♪れんこんにきのこ、ベーコンなど具だくさんです。焼きそばの代わりにパスタでも◎。

香ばしいバター醤油の風味は、食欲がそそられること間違いなしですよ♪れんこんは冬に向けてどんどんおいしくなっていきますので、ぜひ旬の時期に作ってみてくださいね。


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