忙しい朝にも！楽々時短？料理♪ 温野菜のグラタン風

珍しくお料理ネタです笑。

私は時間をかけて料理をするのが苦手で
比較的時間のかからない料理を作る事が多いのですが
その中でも最近息子も私もはまっている
お手軽料理をご紹介します。

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まず準備するのは野菜類。
実はブロッコリーとじゃがいもは冷凍食品です。
冷凍物の野菜は栄養価が下がってしまうと思われがちですが
市販の冷凍野菜は急速冷凍されているため
生の野菜とさほど栄養価が変わらないそうなので
うちは常にブロッコリーは冷凍物を常備しています。
そしてじゃがいもはポテトフライ用笑。
じゃがいもは皮を剥くのが苦手なので
今回初めて使ってみましたが
こらが今回の料理にはぴったりでした♡
(とか書きながら今回は皮付きを使っていますが笑。)

にんじんだけは残念ながら
冷凍物は水っぽくふにゃふにゃになってしまうので
これだけは生のにんじんを軽く下茹でしてあります。

作り方は超簡単！
冷凍のブロッコリーとポテトフライは
レンジで解凍＋１～２分加熱。
にんじんはさきほど書いたように軽く下茹で。
そして全体に軽く塩を振っておきます。

それを耐熱容器に盛り付けて
少量のバター(またはオリーブオイル)
マヨネーズ、お好みで荒引きコショー
最後にとろけるチーズを乗せて…

オーブントースターで６～７分加熱して
チーズに焼き目が付いたら出来上がり♪

マヨネーズとチーズで結構濃厚になって
食べがいがあるので
忙しい朝はこれに
トーストとスープがあれぱ十分だし
夕食の付け合せにも最適♪
また急な来客でおもてなしする時でも
見栄えも良いしすぐに出来ちゃうので
オススメてす♡

今回はお野菜の他にブロックベーコンを入れましたが
他にもウィンナーやハム、キノコ類、
お野菜はプチトマトや
これからの季節は冷凍のかぼちゃでも
美味しいですよね♡

一つ注意することは
野菜をレンジで加熱する際に柔らかくしすぎないように。
まだ少し硬いかなぁ、くらいがいいと思います。

簡単で見た目も良くバランスも抜群！
そしてなんといっても美味しいので
ぜひぜひ一度試して見てください(*´ω`*)