【2020】スロークッカーのおすすめ10選!自動調理で煮込み料理が簡単に

アメリカでは一家に一台とも言われるほど人気のアイテム「スロークッカー」。低温で時間をかけて調理するため、素材のうま味が引き出されワンランク上の料理が作れる優れものです。ガス調理と異なり見守る必要がないので、煮込み料理やローストビーフといった料理が手間なくできあがります。今回はアイリスオーヤマやライソン、ツインバードなどの人気メーカーの中から、LIMIA編集部のオススメ商品をピックアップ。電気圧力鍋や炊飯器を兼ねた商品や一人暮らし向けの商品もあり、一台あると料理の幅がグンと広がりますよ。

  • 3741
  • 11
  • 0
  • いいね
  • クリップ

スロークッカーとは?

保温性の高い陶磁器で作られた内鍋と、電気で加熱する機能を持った外装でできたスロークッカーは、煮込み料理などの時間をかけてしっかり味を染み込ませたい料理にぴったりのアイテム。少しずつ温度をあげてコトコト煮込んでいくため、煮崩れしづらく芯まで味が染み込み、お肉はホロホロのやわらかな食感に仕上がります。

火を使わないため食材をセットしてスイッチを入れれば、あとは見守る必要がなく、別の仕事をしている間に調理が完了。保温性が高く長時間煮込んでも電気代が抑えられるため、光熱費を気にすることなく調理ができます。

電気圧力鍋との違い

圧力鍋は鍋に圧力をかけて高い温度で調理をするため、短時間で料理ができあがります。一方スロークッカーの場合、圧力鍋のように圧力はかけず、低い温度でゆっくりと調理するので、箸で簡単にほぐれるほどお肉がやわらかくなり、味もしっかり染み込みます。

すぐに仕上げたい場合は電気圧力鍋寝る前やお出かけ前に準備して、帰宅後や朝にできたてを食べたい場合はスロークッカーを使うのがオススメです。

▲時短がかなう電気圧力鍋はこちら

どんなものが作れるか

カレーやビーフシチュー、おでんにスープ、煮豆、ローストチキンやローストポークなど……煮込むのに時間のかかる料理も、スロークッカーを使えばほったらかしておくだけで作ることが可能。時間をかけるぶん、放っておくだけなのに手間ひまかけたようなおいしい仕上がりになります。

またケーキや焼き芋、おかゆやプリンなど、煮物以外のものも作れるので、一台あれば年中活躍してくれますよ。

スロークッカーの選び方

スロークッカーを選ぶときは、

・容量
・機能
・操作性

を確認し、自分にあった使いやすいアイテムを見つけましょう。

容量で選ぶ

作りたい料理や食べる人数によって必要なサイズは異なるため、まずは容量をチェックしましょう。1人暮らしなら1L、2〜3人なら1.5L、4〜5人なら2.5L程度の容量がおすすめです。

また容量によって本体のサイズも変わってくるので、収納場所やテーブルの大きさとの兼ね合いも考えておくと失敗を防げます。

機能で選ぶ

・温度調節の幅をチェック

一般的にスロークッカーは強弱の2段階で温度設定が可能。商品によって強弱の温度差が異なったり、強弱だけでなく自動で温度を調整してくれるものもあるため、作りたい料理にあったものを選びましょう。

・タイマーや保温の有無をチェック

お出かけ中に調理をしておきたいなら、タイマーつきのものがおすすめ。タイマーつきといっても商品によってセットできる時間は異なるので、設定可能な時間も確認しておきましょう。保温機能や温め直しの機能がついたものなら、家族の帰宅時間がバラバラでできあがりから時間が経ってしまったとしても、あたたかい料理がたのしめますよ。

操作の簡単さで選ぶ

基本的にはダイヤル式のアイテムが多いスロークッカーですが、電気圧力鍋や炊飯器としても使える多機能なアイテムもあります。便利なぶん操作が複雑になることもあるので、使いこなせるかどうかも考えてからどれを買うか決めると、機能を持て余さずに使えます。

またパーツが分解しやすく手入れが簡単なものを選べば、片付けがめんどうにならずにスロークッカーを使った料理がたのしめます。

スロークッカーのおすすめ10選

ここからは、楽天やアマゾンの口コミランキングなどを元に、LIMIA編集部が厳選したおすすめのスロークッカーを紹介していきます。低価格で挑戦しやすいアイリスオーヤマやライソン、電気圧力鍋としても使えるシロカやインスタントポットなど、どれも料理を手軽においしくしてくれる頼れる助っ人なので、ぜひチェックしてみてください。

アイリスオーヤマ
スロークッカー ホワイト PSC-20K-W
2,780円(税込)
4
4 Stars
237件)
楽天市場で詳細を見る¥5,820(税込) Amazonで詳細を見る¥3,306(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥2,480(税込)
遠赤外線でうま味を引き出す
調理可能容量は約1.6Lと、1〜3人向けの場所を取らないコンパクトサイズ。遠赤外線効果で食材の芯までしっかり火を通し、うま味を引き出します。陶器製の内鍋は保温性が高いため、そのまま食卓に出しても冷めにくいのがうれしいポイント。弱設定にしてじっくり煮込んでも、1時間当たりの電気代は約3.1円とごくわずかです(27円/kWhの場合)。最大温度でも98℃前後と沸騰させないため、煮崩れの心配もありません。
サイズ
(約)21.2×23.2×21.3cm
重量
(約)2.2kg
調理可能容量
(約)0.5~1.6L(3~8分目)
温度切り替え
保温(80℃)/弱/強(最大98℃前後)
消費電力
保温:60W/弱:115W/強:175W
コード長
1.4m
ライソン
スロークッカー 3.5L KDPC-35AB
3,620円(税込)
3.9
3.9 Stars
43件)
楽天市場で詳細を見る¥4,780(税込) Amazonで詳細を見る¥3,680(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥3,620(税込)
大容量なのに経済的
内鍋容量が約3.5L、調理可能容量も最大約2.8Lと大容量のスロークッカー。ブラックを基調とし、サイズが大きくてもシャープな印象のデザインです。家族の多い家庭にもピッタリなサイズでありながら電気代が安くて経済的なため、時間のかかる煮込み料理をたっぷり作りたいときも気軽にたのしめます。付属のレシピブックには、31種類の豊富なオリジナルレシピを収録。レシピは公式サイトからも見ることができます。
サイズ
(約)33.5×26×22cm
重量
(約)3.6kg
調理可能容量
1.1~2.8L(目安:内鍋の3~8分目)
温度切り替え
保温/弱/強
消費電力
保温:120~200W/弱:120W/強:200W
コード長
(約)1.1m
ライソン
スロークッカー 1.5L KDPC-15AV
2,380円(税込)
3.9
3.9 Stars
43件)
楽天市場で詳細を見る¥1,890(税込) Amazonで詳細を見る¥2,403(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥2,180(税込)
卓上でも使いやすい1.5L
少人数でのごはんにちょうどいい1.5Lサイズ。コンパクトなサイズ感なので、卓上に置いて保温しながら食事をしてもジャマになりません。スイッチはダイヤル式の簡単操作。AUTO(保温)にすると98.6〜90℃の間で自動的に温度を調整してくれます。電気代も安く、お手頃価格で手に入るため「スロークッカーを使うのは初めて」という方にもオススメです。
サイズ
24×21×20cm
重量
(約)2kg
調理可能容量
(約)0.5~1.2L(目安:内鍋の3~8分目)
温度切り替え
AUTO(98.6~90℃)/LOW(90℃)/HIGH(98.6℃)
消費電力
AUTO:120W~80W/LOW:80W/HIGH:120W
コード長
(約)1.1m
シロカ
電気圧力鍋 SP-4D151(スロー調理機能付き)
21,780円(税込)
3.6
3.6 Stars
53件)
楽天市場で詳細を見る¥21,780(税込) Amazonで詳細を見る¥15,389(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥19,925(税込)
1台6役。無水調理やスロークッカーとしても◎
この1台で圧力調理、蒸し調理、炊飯、無水調理、スロー調理、温め直しができます。料理の幅がグンッと広がりさまざまな調理方法が試せるのが魅力。無水料理機やスロークッカーも気になっているなら、1台まとめて行ってくれる『SP-4D151』がおすすめです。また、コンパクトサイズで見た目もシンプルなので、キッチンに置いても圧迫感が出ないのもうれしいポイントです。
サイズ
(約)26.5×28.2×28.3cm
重量
(約)4.4kg
調理可能容量
2.6L
温度切り替え
消費電力
800W
コード長
(約)1.2m
DELISH KITCHEN コトコト煮込みシェフ
9,878円(税込)
4.5
4.5 Stars
51件)
楽天市場で詳細を見る¥9,878(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥10,978(税込)
5分単位でタイマーセットができる
5分単位と細かく時間を調整できるタイマー付きの本格的な電気調理鍋。調理後は自動で保温に切り替わり、最大8時間まで料理のあたたかさを保ってくれます。付属のレシピブックには50種類ものレシピが掲載されている上、動画で確認することもできるため、初心者でもわかりやすく調理を進められるのがうれしいポイント。本体はイエローとシルバーの2色で展開され、キッチンの雰囲気に合わせて選ぶことができます。
サイズ
(約)28×25×25cm
重量
(約)3.4kg
調理可能容量
(約)0.6〜1.7L(目安:内鍋の3〜8分目)
温度切り替え
自動/弱/強/保温
消費電力
調理開始〜最大温度まで:180W/保温など:70W
コード長
(約)1.3m
ツインバード工業(Twinbird)
スロークッカー EP-D819W ホワイト
3,936円(税込)
3.5
3.5 Stars
11件)
楽天市場で詳細を見る¥3,942(税込) Amazonで詳細を見る¥3,936(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥3,942(税込)
食器のようなシンプルデザイン
食器をイメージして作られたシンプルなデザインが人気のスロークッカー。清潔感のあるホワイトカラーが食卓になじみます。温度調整は強弱の2種類のみと明解な設計。弱はコンロのとろ火相当、強はコンロの弱火相当のイメージで調理が可能です。スロークッカーを買ったら一度は試してみたい「スペアリブカレー」や「ビーフシチュー」、「りんごの赤ワイン煮」など9種のレシピが付属しています。
サイズ
(約)28.5×23.5×28.5cm
重量
(約)3.3kg
調理可能容量
0.6〜2.4L(目安:陶器なべの3〜8分目)
温度切り替え
low/high
消費電力
low:130W/high:200W
コード長
(約)1.4m
クイジナート
スロークッカー 6.3L シルバー PSC-650
20,504円(税込)
4.1
4.1 Stars
368件)
楽天市場で詳細を見る¥46,921(税込) Amazonで詳細を見る¥20,504(税込)
容量たっぷり。本場のアメリカ製
四角い外装がオシャレなアメリカ製のスロークッカー。容量はなんと6L超えとたっぷりあるので、パーティーでも大活躍します。温度調整は強弱のほかに、保温やとろ火モードを搭載。タイマーは最大24時間まで設定が可能で、ディスプレイで時間の確認ができます。海外製品のため、プラグの確認が必要な点には注意してください。
サイズ
29.46×41.4×30.48cm
重量
(約)9.46kg
調理可能容量
(約)6.15L
温度切り替え
HIGH/LOW/SIMMER/WARM
消費電力
コード長
シャープ
ヘルシオ ホットクック KN-HW24E-W
57,528円(税込)
4.4
4.4 Stars
12件)
楽天市場で詳細を見る¥58,600(税込) Amazonで詳細を見る¥64,045(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥53,050(税込)
火力もかき混ぜも自動でコントロール
食材に含まれる水分を使った無水調理もできる『ヘルシオホットクック』。加熱の進行に合わせてかき混ぜたり、温度と蒸気のダブルセンサーで微妙な火加減の調整もすべて自動で行ってくれる優れもの。最大15時間の予約設定ができるため、起床時間や帰宅時間に合わせて調理ができます。煮込み以外に麺類の調理や蒸し物、発酵もできるため、活躍の場はさまざま。お手入れモードが搭載されパーツの取り外しもスムーズなので、簡単にキレイにできます。
サイズ
(約)39.5×30.5×24.9cm
重量
(約)6.5kg
調理可能容量
2.4L(定格容量)
温度切り替え
35~90℃(発酵・低温調理)
消費電力
800W
コード長
(約)1.4m(マグネットプラグ方式)
インスタントポット
インスタントポット DUO Mini
15,268円(税込)
4.3
4.3 Stars
261件)
楽天市場で詳細を見る¥15,268(税込) Amazonで詳細を見る¥15,950(税込)
炒める機能もついたマルチ圧力鍋
アメリカ発のマルチクッカー『インスタントポット』は、調理方法や機能が充実したマルチ電気圧力鍋。圧力調理はもちろん、炒める、煮込む、蒸す、炊飯、スロークック、ヨーグルト作りの7つの調理法が可能です。調理方法を記憶する「メモリー機能」や、10種類の「自動調理プログラム」を搭載しているので、むずかしい操作はありません。また、タイマーは24時間設定可能、調理後は自動で保温になります。
サイズ
(約)29×25.5×28.5cm
重量
3.9kg
調理可能容量
調理:1.87L/炊飯:1~4合/満水:2.8L
温度切り替え
保温〜3段階温度調整可
消費電力
700W
コード長
90cm
récolte
Compact Rice Cooker(コンパクト ライスクッカー)
8,800円(税込)
4.5
4.5 Stars
128件)
楽天市場で詳細を見る¥8,800(税込) Amazonで詳細を見る¥8,800(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥8,800(税込)
一人暮らしにぴったりなコンパクト設計
0.5合からごはんが炊ける、1〜2人用にちょうどいいサイズのライスクッカー。白米や玄米だけでなく、低温調理でサラダチキンを作ったり、蒸す・煮るモードでカレーや角煮、発酵モードでパンを作ったりと、小さいながらもいろいろな料理がたのしめる優秀なアイテム。タイマーは10分単位でセットできます。操作が簡単なタッチパネルは未使用時に消灯するため見た目スッキリ。インテリアになじむコンパクトなデザインで生活感を感じさせません。
サイズ
(約)22.5×20.4×21cm
重量
(約)1.3kg
調理可能容量
(約)1L/炊飯:0.5〜2.5合
温度切り替え
発酵:40℃/低温調理:65℃/蒸す・煮る:最大100℃
消費電力
300W
コード長
(約)1.2m

おすすめスロークッカーを比較表でまとめてチェック!

商品画像
アイリスオーヤマ
ライソン
ライソン
シロカ
ツインバード工業(Twinbird)
クイジナート
シャープ
インスタントポット
récolte
商品名
スロークッカー ホワイト PSC-20K-W
スロークッカー 3.5L KDPC-35AB
スロークッカー 1.5L KDPC-15AV
電気圧力鍋 SP-4D151(スロー調理機能付き)
DELISH KITCHEN コトコト煮込みシェフ
スロークッカー EP-D819W ホワイト
スロークッカー 6.3L シルバー PSC-650
ヘルシオ ホットクック KN-HW24E-W
インスタントポット DUO Mini
Compact Rice Cooker(コンパクト ライスクッカー)
特徴
遠赤外線でうま味を引き出す
大容量なのに経済的
卓上でも使いやすい1.5L
1台6役。無水調理やスロークッカーとしても◎
5分単位でタイマーセットができる
食器のようなシンプルデザイン
容量たっぷり。本場のアメリカ製
火力もかき混ぜも自動でコントロール
炒める機能もついたマルチ圧力鍋
一人暮らしにぴったりなコンパクト設計
最安値
5,820
送料無料
詳細を見る
4,780
送料無料
詳細を見る
1,890
送料無料
詳細を見る
21,780
送料無料
詳細を見る
9,878
送料無料
詳細を見る
3,942
送料無料
詳細を見る
46,921
送料無料
詳細を見る
58,600
送料無料
詳細を見る
15,268
送料無料
詳細を見る
8,800
送料無料
詳細を見る
サイズ
(約)21.2×23.2×21.3cm
(約)33.5×26×22cm
24×21×20cm
(約)26.5×28.2×28.3cm
(約)28×25×25cm
(約)28.5×23.5×28.5cm
29.46×41.4×30.48cm
(約)39.5×30.5×24.9cm
(約)29×25.5×28.5cm
(約)22.5×20.4×21cm
重量
(約)2.2kg
(約)3.6kg
(約)2kg
(約)4.4kg
(約)3.4kg
(約)3.3kg
(約)9.46kg
(約)6.5kg
3.9kg
(約)1.3kg
調理可能容量
(約)0.5~1.6L(3~8分目)
1.1~2.8L(目安:内鍋の3~8分目)
(約)0.5~1.2L(目安:内鍋の3~8分目)
2.6L
(約)0.6〜1.7L(目安:内鍋の3〜8分目)
0.6〜2.4L(目安:陶器なべの3〜8分目)
(約)6.15L
2.4L(定格容量)
調理:1.87L/炊飯:1~4合/満水:2.8L
(約)1L/炊飯:0.5〜2.5合
温度切り替え
保温(80℃)/弱/強(最大98℃前後)
保温/弱/強
AUTO(98.6~90℃)/LOW(90℃)/HIGH(98.6℃)
自動/弱/強/保温
low/high
HIGH/LOW/SIMMER/WARM
35~90℃(発酵・低温調理)
保温〜3段階温度調整可
発酵:40℃/低温調理:65℃/蒸す・煮る:最大100℃
消費電力
保温:60W/弱:115W/強:175W
保温:120~200W/弱:120W/強:200W
AUTO:120W~80W/LOW:80W/HIGH:120W
800W
調理開始〜最大温度まで:180W/保温など:70W
low:130W/high:200W
800W
700W
300W
コード長
1.4m
(約)1.1m
(約)1.1m
(約)1.2m
(約)1.3m
(約)1.4m
(約)1.4m(マグネットプラグ方式)
90cm
(約)1.2m
商品リンク 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る

スロークッカーで作れるおすすめレシピ

スロークッカーで作れるレシピはさまざまありますが、今回は中でもおすすめしたい料理を3品紹介。スロークッカーを手に入れたらぜひ試してほしい料理です。

商品によって適切な煮込み時間は異なるので、説明書や付属のレシピなどを参考に温度や時間を調整してくださいね。

豚の角煮

ガス調理で中まで味を染み込ませようと思ったら、結構手間がかかる豚の角煮。スロークッカーでじっくりコトコト煮込めば、名店のお店のようなホロッとほどける食感の角煮も簡単に作れます。たまねぎも一緒に煮込めばトロトロ食感になり、野菜が苦手な方でも食べやすくなるかもしれません。

材料を入れたら蓋をして「強」で4〜7時間ほど煮込むだけなので、誰でも簡単に仕上がります。

サラダチキン

コンビニでよく売られている、低糖質&高タンパクで人気のサラダチキンも、スロークッカーなら手軽に作ることが可能。自分で作れば節約になり、味も好みのものに調整できます。そのまま食べてもおいしいですが、サラダに混ぜたりパンに挟んだりとアレンジがしやすく重宝する一品です。

塩こしょうなどをまぶし、密閉できる袋に入れたらオリーブオイルを入れて封をしめ、あとはお湯をはったスロークッカーに入れて「弱」で1〜2時間ほど煮るだけで完成します。

焼き芋

スロークッカーなら、ホクホクの焼き芋作りも簡単です。よく洗ったさつまいもに粗塩をすりつけてアルミホイルに1本ずつ包んだら、あとはスロークッカーにおまかせ。「強」で3〜4時間ほど待ち、竹ぐしが通ったら完成です。

ゆっくりと加熱するため甘さがしっかり引き出され、おうちでもねっとりした味わいがたのしめます。


※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2020年8月)に基づいたものです。
※本サイト上で表示されるコンテンツの一部は、アマゾンジャパン合同会社またはその関連会社により提供されたものです。これらのコンテンツは「現状有姿」で提供されており、随時変更または削除される場合があります。
※記載しているカラーバリエーションは、2020年8月現在のものです。
※お手入れをする際は、必ず電源プラグを抜いてから作業を行ってください。
※製品によって、お手入れのしかたは異なりますため、必ず製品の取扱説明書に従って作業を行ってください。
※一部の画像はイメージです。

  • 3741
  • 11
  • いいね
  • クリップ
コンテンツを違反報告する

あなたにおすすめ

関連キーワード

このアイデアを投稿したユーザー

暮らしに関するお役立ち情報お届けします。節約や子育て術、家事全般、お掃除や収納の詳しいテクニック、ペットとの快適な暮らしのヒントなど、生活に役立つ情報を見つけて…

おすすめのアイデア

話題のキーワード