2020年08月04日更新

からだのなかから美しく✨　パプリカと人参のビタミンパワーで夏バテ知らずに　～おいしい冷麺アレンジ～

長かった梅雨もようやく終わりじりじりと蒸し暑い夏がやってきました！
食が細り気味な季節、ビタミンたっぷりのお野菜とローカロリーなシーフードを合わせた冷たいパスタで食欲が落ち気味な季節を
楽しく乗り切りましょう♬
今回は市販の冷製スープを使用してさっぱりとした口当たりのシーフードパスタに仕上げました。コクのあるパプリカの味に夏野菜と海老のうまみがあわさってあっという間に完食間違いなしです。
ぜひお試しくださいね♪

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簡単おいしい！✨夏野菜とシーフードたっぷりの冷たいパスタ✨　ビタミンパワーで夏を乗り切りましょう♪

8月になりましたね！連日猛暑日が続くと食欲も落ちがちです・・・。
そうめんもいいけどさすがに毎日はちょっと・・な時はこちらはいかがですか？
極細のカッペリーニを使って夏のお野菜とシーフードを合わせたパスタを作りました。
市販のスープをアレンジして簡単においしく仕上がりますよ♪

【材料】（3～4人分）
ＭＣＣパプリカと人参のスープ　　 2袋
たまねぎスライス　　　　　　　　100ｇ
ズッキーニスライス　　　　　　　60ｇ
えび　　　　　　　　　　　　　　　6尾
（ほたて・あさりなどでも◎）適宜
カッペリーニ　　　　　　　　　　　250ｇ（ゆで後）
ミニトマト 1/4カット　　　　　　　　60ｇ
コンソメ（チキンブイヨン）　　　　　　1ケ
ルッコラ飾り用　　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

・たまねぎは2～3ｍｍのスライス
・ズッキーニは食感をのこすために5ｍｍ程度の輪切り
・ミニトマトは半分、ミディトマトの場合は1/4カットに
それぞれカットしておきます

・フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを炒める。
※中火⇒弱火でじっくりと。ここで焦がすとこげたお味が残ってしまうので注意。
ほんのり色づいたら引き上げておきましょう。
★すっきりしたお味が好きな方はにんにくなしでもＯＫです。油に香りを移しただけでも十分風味が付くのでにんにく自体は外してもおいしくいただけますよ