2016年09月29日更新

ワンプレートを綺麗に盛り付ける３つのコツ！

ワンプレートごはんを作りませんか？洗い物が少なくて楽チンですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

綺麗に、かつ栄養バランスにも優れた盛り付けのワンプレートに仕上げる３つのアイデアをご紹介します♩

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この記事の目次

ワンプレートを美しく豪華に盛り付ける３つのコツ
❶大きいパーツから載せていく！
❷赤色・黄色・緑色を入れる！
❸食材に高さや動きを出す！
おまけ♡その他のワンプレート盛り付け例

ワンプレートを美しく豪華に盛り付ける３つのコツ

こんにちは(o´罒`o)
私はインスタグラムでワンプレートの朝ごはんをよく投稿しています。

見栄えも栄養バランスも良いワンプレートを常に心がけていますが、その時に気をつけている事はたった3つ。

今日はその3つをご紹介しますね！

❶大きいパーツから載せていく！

例えば、目玉焼きや、メインのパンやおにぎり、サラダのレタスなど、占有面積の大きいものをまず配置します。
後半に残して、面積不足で載せられなかった〜という事態回避のためと、大きいものから順に配置した方がバランスが良くなります。
この時はパンの配置が最後になりましたが、パンの位置は右下❗️と最初の時点で心に決めておく(場所取り)事が大切です。

❷赤色・黄色・緑色を入れる！

ワンプレートの中に、赤色・黄色・緑色の3色を入れると、彩りはバッチリです。

赤色→プチトマト、イチゴなど(差し色程度の少量の割合にすると引き締まります！)

黄色→目玉焼き・ゆで卵などの卵料理、人参、かぼちゃ、オレンジなど

緑色→レタス、ブロッコリー、キウイなど

❸食材に高さや動きを出す！

ただただ、食材を配置していくだけではのっぺりとしたワンプレートになってしまいます。
そうならないために、例えば、同じ食材同士(今回はアスパラ)をクロスさせて少し高さを出したり、無花果を立てて並べてみたり、ピーラーで薄くスライスしたきゅうりや、ハムをクルクルさせて立ててみたり。少しの工夫でワンプレートに個性が出ます♩