母メシ屋の晩めし

家族団欒、晩めしの巻

とある日の食卓①

清見ソースが食べたいために作られたグラタンコロッケ。
そして、四川風麻婆豆腐にスモークサーモンサラダ。
ドレッシングは亜麻仁油にすりおろした玉ねぎ、酢、醤油。
とにかく、清見ソースをかけさせてくれ、それだけ。

とある日の食卓②

時間がなかった日は得意の焼き鳥丼
ネギと玉ねぎに香ばしい焼き色をつけたら鶏肉を甘辛く炒め煮する。
そして、マグロの薬味まみれ。
大葉とネギとミョウガとワサビじょうゆにまみれたマグロちゃん。
簡単だけど美味なものが好きだ。

とある日の食卓③

南瓜バター、海老とほうれん草と紫玉ねぎのサラダは彩り命。
野菜と豚肉のガラスープ炒めに余った紫玉ねぎ投入!熱を入れると色がビミョー(^^;;
でもうまいな。

パクパク食べる家族を見ていると、あれよあれよという間に食べ物が消えていくのね〜、作っているんだけどほとんどは私の口には入らなかったりするっていう…
嬉しい悲鳴!

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