【サイズ別】人気の雪平鍋おすすめ16選!IH用・黒ずみにくい商品など

注ぎ口と取っ手のついた雪平鍋は、汁物・煮物料理に便利な片手鍋です。IHクッキングヒーターに対応したものや、大きいサイズから小ぶりなものまで多くの雪平鍋が発売されています。今回は、使い勝手のいいおすすめの雪平鍋を16・18cm、20・21cm、24cm以上のサイズ別に16種類紹介。ステンレス製やアルミ製、黒ずみにくいものなど幅広くセレクトしました。雪平鍋の選び方やお手入れのポイントも解説します。

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雪平(ゆきひら)鍋とは

雪平鍋とは、注ぎ口と持ち手の付いた鍋のことで熱伝導性・保温性に優れた片手鍋の一種です。凸凹した表面によって、耐久性が高く熱が鍋全体に均等に伝わるため、炒め物や揚げ物はもちろん、煮物や汁物などの調理にも◎。

また、雪平鍋は行平鍋とも書き、どちらも「ゆきひらなべ」と読みます。歴史上の人物「在原行平(ありわらのゆきひら)」が語源という説や、その鍋で作った塩が雪に似ていたことから雪平鍋という愛称がついたなど名前の由来は諸説あり、歴史深い和の定番鍋です。

雪平鍋と他の片手鍋との違い

雪平鍋と他の片手鍋との主な違いは注ぎ口と蓋。雪平鍋は注ぎ口付きで、熱伝導性が高いことから蓋は付いてないことが多いです。一方片手鍋はどこからでも注ぎやすい形状になっており、蓋付きのものが多く販売されています。また表面が凸凹した雪平鍋は保温性も高く、ステンレスやアルミニウム製など種類が豊富なところも魅力の1つ。

雪平鍋の選び方

さまざまな種類がある雪平鍋は、料理の頻度やよく作る料理などに合わせて選ぶことが大切です。ここでは、雪平鍋の選び方「素材」「サイズ」「機能性」の3つのポイントについて解説します。

用途に合う「素材」を選ぶ

雪平鍋で多く使われている素材は、主にアルミニウムとステンレスの2種類。なかにはで作られたものもあり、素材によって熱の入りやすさや扱いやすさなどが異なります。それぞれの素材の特徴についてチェックしておきましょう!

・お手入れが簡単で焦げつきにくい「ステンレス製」

ステンレス製の雪平鍋は、耐久性・蓄熱性が高く焦げがつきにくく手入れが楽というメリットがあります。熱の入りには少々時間がかかりますが、熱が冷めにくいので、煮込み料理にも使いやすいです。

・軽量で熱伝導性が高い「アルミニウム製」

アルミニウム製の雪平鍋は、熱伝導性が高く、他の素材よりも比較的低価格で手に入れることができます。焦げつきには注意する必要がありますが、鍋全体に熱が回るのが早いため、調理時間を短縮することが可能です。

・「銅製」は均一に熱が入りやすい

銅製の雪平鍋は、熱伝導性と保温性が高く、重量があるのが特徴。鍋全体に熱が均一に伝わるため、野菜などの茹で具合のムラを防ぎます。熱が入りにくい食材にも芯まで熱を通すことができるので、素材そのものを生かした料理が可能です。

また、銅製は酸や塩分で変色しやすいため、使用後はあまり時間を置かずにスポンジと食器用洗剤でキレイに洗いましょう。

人数や作る料理に合わせて「サイズ」を選ぶ

雪平鍋を選ぶ際は、家族の人数に合わせたサイズチェックも欠かせません。雪平鍋のサイズは大体16cm~30cmで幅広いため、少しでもサイズを間違えると使いにくくなります。ここからは、16・18cm20・22cm24cm以上の3段階に分けてサイズの選び方を紹介します。

16・18cmは1人~2人分の料理におすすめ

16~18cmの雪平鍋は、1人~2人分の料理や、1人暮らしの方におすすめです。軽量で小ぶりなサイズなので、サッとお湯を沸かしてインスタントラーメンを作ったり、温かい飲み物を温めたりしたいときなどに便利です。

20・21cmは3~4人分の料理におすすめ

20、21cmの雪平鍋は、3~4人分の料理を作る際におすすめのサイズです。たっぷり水を使うカレーやパスタなどの料理にも使いたい場合も20cm以上の雪平鍋を選ぶといいでしょう。

24cm以上は、4人分程度の料理におすすめ

24cm以上の雪平鍋は、4人分程度の料理を作る際に適しています。会食やパーティーの料理作りにも◎。野菜を丸ごと茹でたいときや、材料を多く使い軽く炒めてから煮込みたいときなどに便利ですよ。おでんを作って、そのまま1つの鍋で食卓を囲むのも楽しみ方の1つです。

「機能性」をチェック

雪平鍋は素材やサイズだけでなく、IH対応のものや目盛り付きなど、機能性もさまざまです。自分が作りたい料理や作業工程などをイメージしながら、どんな機能があると便利なのか見ておくと◎。

「IH対応」かどうかをチェック

雪平鍋には、ガスコンロ用IHクッキングヒーター用、そしてどちらにも対応可能な商品があります。アルミニウム製と銅製の雪平鍋は、IHで使うことはできないものが多いので、商品の表記をしっかりとチェックしておきましょう。

「取っ手なし」タイプなら長く使いやすい

雪平鍋は両手鍋と比べて持ち手への負担が多く、長く使っていると持ち手がグラグラと不安定になることがあるため、ほとんどの雪平鍋は持ち手が木柄で取り換えができるように設計されています。雪平鍋をできるだけ長く使いたい方や持ち手の取り替えが面倒な方は、取っ手がないタイプがおすすめです。

「目盛り付き」で料理効率をアップ

雪平鍋の内側に600mlや1000mlなど分量の目盛りが刻まれているものなら、量りや計量カップを使う手間が省けます。煮込んでいる最中の水分量の減りが分かったり、一皿辺りの分量の目安になったりもするので、あると便利な機能です。

カレーなどの煮込み料理には「蓋付き」が便利!

雪平鍋は熱伝導性が高く、重ねて保管できるように設計されているため、基本的に蓋が付いていませんが、なかには専用の蓋がついている雪平鍋も販売されています。注ぎ口や形が様々な雪平鍋は、ぴったりと合う蓋は少ないため、煮物料理や角煮、カレーなど食材をしっかり煮込みたい場合は、専用の蓋の付いた雪平鍋を選ぶのが◎。

【サイズ別】おすすめ雪平鍋16選

ここからは、LIMIAが厳選した雪平鍋を「16・18cm」「20・21cm」「24cm以上」のサイズ別にランキング形式で紹介します。使いやすさ、熱伝導性・保温性の高さ、黒ずみにくさを重視し、人気の雪平鍋を厳選しました!

【16・18cm】雪平鍋ランキング7選

まずは、16・18cmの雪平鍋を紹介します。『ヨシカワ』や『ケユカ』などの人気ブランドの商品もセレクトしました!

1位
ヨシカワ
ステンレス製 雪平鍋 18cm YH6752 日本製
2,000円(税込)
5
5 Stars
1件)
楽天市場で詳細を見る¥1,813(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥1,870(税込)
左利きの方も使いやすい!両口設計の雪平鍋
『ヨシカワ』の雪平鍋は、利き手が左右のどちらでも使いやすいように設計されています。木製ハンドルは濡れた手でも滑りにくいうえに、左利きの方にも嬉しい両口設計で、煮物、汁物などを他の容器に移し替えやすいです。また18crステンレスを使用しており、IHでも使用可能のアイテムです。
サイズ
345×200×90mm(ハンドル・注ぎ口含む)
重量
470g
容量
1.6L
材質(本体)
ステンレス
材質(ハンドル)
天然木
IH
使用可能
2位
和平フレイズ
匠弥 雪平鍋16cm TY-008
2,000円(税込)
4.3
4.3 Stars
12件)
楽天市場で詳細を見る¥1,980(税込) Amazonで詳細を見る¥3,064(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥2,165(税込)
耐久性の高い日本製雪平鍋
金属加工技術をもつ新潟県燕市で製作されている耐久性の高いステンレス製雪平鍋です。厚めで丈夫な設計にされているため、使用頻度が高い方や毎日使う方でも長く使い続けることができます。また片側には注ぎやすいよういに設計された注ぎ口がついており、汁物も楽に茶碗に入れることができます。ガス火とIHどちらにも対応可能。
サイズ
328×176×102mm
重量
720g
容量
1.6L
材質(本体)
18-0ステンレス
材質(ハンドル)
IH
使用可能
3位
丸新銅器
雪平鍋 銅 18cm 容量1.4L
4,352円(税込)
楽天市場で詳細を見る¥4,473(税込) Amazonで詳細を見る¥4,352(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥4,055(税込)
熱が均一に入りやすい銅製の雪平鍋
銅製の玉子焼き器や厨房用製品を主に製造している『丸新銅器』の雪平鍋です。熱伝導性が高く、熱が均一に入りやすいのが魅力です。使えば使うほど味が出るので経年変化を楽しめるのもうれしいポイント。サイズ18cm、容量1.4Lで使い勝手がよいので日々の料理に活躍します。
サイズ
外寸 :φ195mm・内寸 :18cm 深さ:85mm
重量
約0.8kg
容量
1.4L
材質(本体)
材質(ハンドル)
IH
4位
京都活具
つや消し IH対応ゆきひら鍋 18cm
3,500円(税込)
4
4 Stars
18件)
楽天市場で詳細を見る¥3,300(税込) Amazonで詳細を見る¥3,300(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥4,582(税込)
2種類の注ぎ口で使い分ける!軽くて使いやすい雪平鍋
軽量で2種類の注ぎ口がついた雪平鍋です。「アルマイト加工」で耐久性、耐蝕性を高め、さびにくい作りになっています。通常の雪平鍋よりも1.2倍~2倍の厚みがあり、蓄熱性・保温性が高く、食材にしっかり熱が入り冷めにくいです。2種類の注ぎ口は用途によって使い分けることができ、左側は一気に注ぎやすく、右側は少しずつ調整しながら注げるようになっています。木目調のハンドルは、耐久性・耐水性があります。
サイズ
205×350×125mm
重量
458g
容量
1.8L
材質(本体)
アルミニウム
材質(ハンドル)
IH
使用可能
5位
KEYUCA
ゆきひら鍋 18
1,639円(税込)
5
5 Stars
4件)
Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥1,639(税込)
目盛り付きで便利!ケユカならではのおしゃれな雪平鍋
品質と素材を生かしたデザインが魅力のインテリアブランド『ケユカ』の『ゆきひら鍋 18』は、天然木のハンドルは素材感があり、おしゃれなデザインになっています。目盛り付きでガス火専用の雪平鍋です。全体が槌目加工とアルマイト加工がされているため、変色しにくく腐食に強いです。注ぎ口はカラス口形状で水切れが良いため、汁物を皿にうつす作業も楽にできます。また鍋に目盛りがついていることで、料理がしやすいのも魅力。
サイズ
205×345×85mm
重量
容量
1.8L
材質(本体)
アルミニウム合金
材質(ハンドル)
天然木
IH
使用不可
6位
ambai
雪平 16cm ISK-52016
10,000円(税込)
楽天市場で詳細を見る¥9,350(税込) Amazonで詳細を見る¥9,057(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥9,350(税込)
3層構造で鍋全体にムラなく熱が伝わる雪平鍋
オシャレな食器と料理器具が揃ったブランド『ambai』の雪平鍋は、3層構造の素材でつくられた熱伝導性の高い雪平鍋です。アルミニウムの芯材をステンレスではさんだ3層構造で熱伝導性と耐久性が高いため、鍋の中の食材一つひとつに熱が均等に入りやすいです。ハンドルは、木材特有のニオイが少なく耐水性の高い木材(さわら)を使用しています。食材にニオイがうつることなく料理ができるため蒸し蓋にもおすすめです。容量は1.2Lと小さめなので、1人用にも十分なサイズです。
サイズ
323×174×95mm
重量
容量
1.2L
材質(本体)
ステンレス・アルミ三層鋼1.3mm
材質(ハンドル)
ステンレススチール、チーク材(オイル仕上) (直火〇 IH・200V〇 食器洗浄機✕)
IH
使用可能
7位
パール金属
マーブルミラー IH対応アルミ行平鍋18cm
1,200円(税込)
4
4 Stars
24件)
楽天市場で詳細を見る¥836(税込) Amazonで詳細を見る¥1,195(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥1,089(税込)
黒ずみにくく変色しにくい!省エネが叶うアルミ製雪平鍋
軽量で焦げつきにくい雪平鍋です。内面に「マーブルふっ素コーティング」が施されているため、焦げや汚れがつきにくいです。オール熱源対応で、ガス火や200VのIHクッキングヒーターでも使用できます。また軽くて熱効率に優れたアルミ製品であるため、省エネにも役立ちます。両側に注ぎ口がついているので、料理をお皿に移しやすいです。
サイズ
全長355×幅200×高さ105mm(底の厚さ2.7mm)
重量
478g
容量
1.7L
材質(本体)
アルミニウム合金 はり底:ステンレス鋼(クロム16%)
材質(ハンドル)
天然木
IH
使用可能

【20・21cm】雪平鍋ランキング5選

次に、20・21cmの雪平鍋を5選紹介します。普段作る料理の量をイメージしながら容量も比較してみると◎。

1位
宮崎製作所
オブジェ ゆきひら鍋 20cm アルミコア 日本製 OJ-64
4,000円(税込)
5
5 Stars
4件)
楽天市場で詳細を見る¥4,187(税込) Amazonで詳細を見る¥6,927(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥5,429(税込)
熱伝導性・保温性の高い雪平鍋
全面アルミ芯三層鋼で軽くて厚みがあることで、熱伝導性が高く焦げにくいという特徴があり、保温性にも優れています。20cmで容量が大きいため、4人以上の家族用としてダシ取りやソース作り、汁物などの料理に役立ちます。どんな場所にも馴染むシンプルなデザインなのもうれしいポイント。
サイズ
200mm
重量
容量
2.6L
材質(本体)
材質(ハンドル)
IH
使用可能
2位
中村銅器製作所
江戸職人製アルミゆきひら鍋 七寸(φ21cm)日本製
3,500円(税込)
Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥6,160(税込)
槌目がキレイな模様に!蓋付き雪平鍋
昔ながらの手法でつくったこだわりの調理器具を販売している老舗工房『中村銅製作所』の雪平鍋です。細かい火加減が調整できるアルミ製。蓋付きで使いやすく、熱伝導性が良いです。細かい調節が効き、料理の質を高めて幅を広げます。また表面加工がされていないことで洗いやすく専用のお手入れをしながら長く使うことができます。職人によって打ち出された槌目が模様のように美しいのも魅力です。
サイズ
213×77×200mm
重量
480g
容量
2.2L
材質(本体)
アルミニウム
材質(ハンドル)
木製(朴)
IH
使用不可
3位
遠藤商事
業務用 TKG 雪平鍋 20cm AYK7304
2,500円(税込)
4.8
4.8 Stars
5件)
楽天市場で詳細を見る¥2,116(税込) Amazonで詳細を見る¥3,839(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥2,200(税込)
腐食・変形しにくい!アルミ製雪平鍋
腐食・変形に強いアルミ製雪平鍋です。アルミニウム製の雪平鍋は熱が伝わりやすいだけでなく、テフロン加工で焦げにくく汚れが付着しにくいというメリットがあります。また柄のステンレスハンドルは熱くなりにくい特殊な構造になっており、料理に便利な目盛りも付いています。
サイズ
200×200×77mm
重量
580g
容量
2.1L
材質(本体)
アルミニウム
材質(ハンドル)
ステンレス
IH
使用不可
4位
谷口金属
和の職人 IH雪平鍋 20cm
2,600円(税込)
4.3
4.3 Stars
28件)
楽天市場で詳細を見る¥1,871(税込) Amazonで詳細を見る¥2,640(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥1,773(税込)
さびにくく持ちが良い
耐食性が高くさびにくい雪平鍋です。表面は「アルマイト加工」および「本格槌目加工」がされており鍋全体の強度が高いです。ハンドルには脱落しにくい引っ掛け金具が付いており、キッチンに吊り下げて保管することができます。ベーシックなデザインでありながらも高級感のある見た目です。
サイズ
幅22.5×奥行37×高さ12.2cm
重量
約510g
容量
2.4L
材質(本体)
アルミニウム合金、はり底ステンレス鋼(クロム12%)(底の厚さ2.7mm(はり底を含む))
材質(ハンドル)
IH
5位
パール金属
雪平鍋 20cm HB-1889
1,800円(税込)
4.3
4.3 Stars
4件)
楽天市場で詳細を見る¥1,480(税込) Amazonで詳細を見る¥2,280(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥1,580(税込)
注ぎやすい特殊な形状の注ぎ口!新潟県燕市三条で製作された雪平鍋
軽量で調理しやすい日本製の雪平鍋です。新潟県燕市三条で製作されたステンレス製の雪平鍋で、軽くて汚れにくいという特徴があります。注ぎ口は注ぎやすいように設計された特殊な形状で、料理後は手軽にお皿に移すことができます。また触り心地が良く落ち着きのあるサテン仕上げで、使いやすいデザインです。
サイズ
370×215×135mm
重量
652g
容量
2.8L
材質(本体)
ステンレス鋼(クロム16%)
材質(ハンドル)
フェノール樹脂(耐熱温度150℃)
IH
使用可能

【24cm以上】雪平鍋ランキング4選

24cm以上の雪平鍋を紹介します。サイズ感や重量にも着目してみてくださいね!

1位
中尾アルミ製作所
中尾アルミ 打出厚板雪平鍋 24cm(目盛付)
5,500円(税込)
4.3
4.3 Stars
1件)
楽天市場で詳細を見る¥5,467(税込)
鍋全体にムラなく熱を届かせる!極厚雪平鍋
業務用アルミニウム・ステンレス鍋のエキスパートという愛称を持つ『中尾アルミ製作所』のアルミ打出研磨仕上げの雪平鍋です。通常のアルミ製の雪平鍋よりも1.5倍以上の厚みがあることで、強度が増し焦げを防ぎます。また全面に施された打出加工は熱伝導性を高め、鍋全体に熱を行き届かせます。内面には調理がしやすい目盛り付きで、洗い物を減らすことができ便利です。
サイズ
270×150×450mm
重量
900g
容量
4L
材質(本体)
アルミニウム
材質(ハンドル)
IH
使用不可
2位
北陸アルミニウム
【IH】グルメテイストDX 24cm
3,500円(税込)
楽天市場で詳細を見る¥3,059(税込) Amazonで詳細を見る¥4,097(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥3,700(税込)
細かい目盛り付きで料理の効率UP!汚れも防止する雪平鍋
フライパンや鍋の生産規模が高いことで知られる『北陸アルミニウム』の汚れがつきにくい雪平鍋です。熱伝導性が高く厚いアルミニウム板に槌目を打っていることで、鍋全体に熱がムラなく伝わり丈夫なつくりになっています。鍋の内面はテフロン加工がされているため、焦げにくく黒ずみなどの汚れを防止。内側には食材の分量が量れる目盛りがついています。計量カップを使う工程が省けるため、料理の効率UPにも繋がります。
サイズ
240mm
重量
798g
容量
3.5L
材質(本体)
アルミニウム合金 プレス製 槌目加工
材質(ハンドル)
天然木
IH
使用可能
3位
遠藤商事
手打雪平鍋 24cm AYK5324
14,000円(税込)
4
4 Stars
1件)
楽天市場で詳細を見る¥13,065(税込) Amazonで詳細を見る¥14,427(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥11,448(税込)
ガス火専用の丈夫な雪平鍋
職人の手によって打ち出された丈夫な雪平鍋です。頑丈なつくりで長く使い続けることができます。大小の注ぎ口がついているため、煮物や汁物など料理によって注ぎ方を使い分けることができるので便利です。サイズは24cmで容量は4.1Lと大きめなので、大人数用の煮物やスープ作りなどに活躍します。
サイズ
内径×深さ240× 95mm
重量
900g
容量
4.1L
材質(本体)
材質(ハンドル)
IH
使用不可
4位
ハリオ
フタがガラスのIH対応ステンレス鍋26雪平
4,000円(税込)
4
4 Stars
2件)
楽天市場で詳細を見る¥4,350(税込) Amazonで詳細を見る¥3,955(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥5,135(税込)
耐熱ガラスの蓋付きでオシャレ!取っ手なしの雪平鍋
コーヒー器具を多く扱う耐熱ガラスメーカー『ハリオ』の雪平鍋。ガラス蓋付きで取っ手なしです。耐熱ガラス製の蓋が付属されており、蓋をしていても調理中の様子や経過を確認することができます。雪平鍋には珍しい取っ手のないタイプで保管しやすく、模様のようにみえるこだわりの槌目は高級感を演出します。
サイズ
315×315×156mm
重量
2100g(蓋込み)
容量
2.6L
材質(本体)
ステンレス
材質(ハンドル)
IH
使用可能

おすすめの雪平鍋比較一覧表

商品画像
1
ヨシカワ
2
和平フレイズ
3
丸新銅器
4
京都活具
5
KEYUCA
6
ambai
7
パール金属
1
宮崎製作所
2
中村銅器製作所
3
遠藤商事
4
谷口金属
5
パール金属
1
中尾アルミ製作所
2
北陸アルミニウム
3
遠藤商事
4
ハリオ
商品名
ステンレス製 雪平鍋 18cm YH6752 日本製
匠弥 雪平鍋16cm TY-008
雪平鍋 銅 18cm 容量1.4L
つや消し IH対応ゆきひら鍋 18cm
ゆきひら鍋 18
雪平 16cm ISK-52016
マーブルミラー IH対応アルミ行平鍋18cm
オブジェ ゆきひら鍋 20cm アルミコア 日本製 OJ-64
江戸職人製アルミゆきひら鍋 七寸(φ21cm)日本製
業務用 TKG 雪平鍋 20cm AYK7304
和の職人 IH雪平鍋 20cm
雪平鍋 20cm HB-1889
中尾アルミ 打出厚板雪平鍋 24cm(目盛付)
【IH】グルメテイストDX 24cm
手打雪平鍋 24cm AYK5324
フタがガラスのIH対応ステンレス鍋26雪平
特徴
左利きの方も使いやすい!両口設計の雪平鍋
耐久性の高い日本製雪平鍋
熱が均一に入りやすい銅製の雪平鍋
2種類の注ぎ口で使い分ける!軽くて使いやすい雪平鍋
目盛り付きで便利!ケユカならではのおしゃれな雪平鍋
3層構造で鍋全体にムラなく熱が伝わる雪平鍋
黒ずみにくく変色しにくい!省エネが叶うアルミ製雪平鍋
熱伝導性・保温性の高い雪平鍋
槌目がキレイな模様に!蓋付き雪平鍋
腐食・変形しにくい!アルミ製雪平鍋
さびにくく持ちが良い
注ぎやすい特殊な形状の注ぎ口!新潟県燕市三条で製作された雪平鍋
鍋全体にムラなく熱を届かせる!極厚雪平鍋
細かい目盛り付きで料理の効率UP!汚れも防止する雪平鍋
ガス火専用の丈夫な雪平鍋
耐熱ガラスの蓋付きでオシャレ!取っ手なしの雪平鍋
最安値
1,813
送料無料
詳細を見る
1,980
送料別
詳細を見る
4,473
送料無料
詳細を見る
3,300
送料無料
詳細を見る
1,639
送料別
詳細を見る
9,350
送料別
詳細を見る
836
送料無料
詳細を見る
4,187
送料別
詳細を見る
6,160
送料無料
詳細を見る
2,116
送料無料
詳細を見る
1,871
送料無料
詳細を見る
1,480
送料無料
詳細を見る
5,467
送料別
詳細を見る
3,059
送料無料
詳細を見る
13,065
送料無料
詳細を見る
4,350
送料無料
詳細を見る
サイズ
345×200×90mm(ハンドル・注ぎ口含む)
328×176×102mm
外寸 :φ195mm・内寸 :18cm 深さ:85mm
205×350×125mm
205×345×85mm
323×174×95mm
全長355×幅200×高さ105mm(底の厚さ2.7mm)
200mm
213×77×200mm
200×200×77mm
幅22.5×奥行37×高さ12.2cm
370×215×135mm
270×150×450mm
240mm
内径×深さ240× 95mm
315×315×156mm
重量
470g
720g
約0.8kg
458g
478g
480g
580g
約510g
652g
900g
798g
900g
2100g(蓋込み)
容量
1.6L
1.6L
1.4L
1.8L
1.8L
1.2L
1.7L
2.6L
2.2L
2.1L
2.4L
2.8L
4L
3.5L
4.1L
2.6L
材質(本体)
ステンレス
18-0ステンレス
アルミニウム
アルミニウム合金
ステンレス・アルミ三層鋼1.3mm
アルミニウム合金 はり底:ステンレス鋼(クロム16%)
アルミニウム
アルミニウム
アルミニウム合金、はり底ステンレス鋼(クロム12%)(底の厚さ2.7mm(はり底を含む))
ステンレス鋼(クロム16%)
アルミニウム
アルミニウム合金 プレス製 槌目加工
ステンレス
材質(ハンドル)
天然木
天然木
ステンレススチール、チーク材(オイル仕上) (直火〇 IH・200V〇 食器洗浄機✕)
天然木
木製(朴)
ステンレス
フェノール樹脂(耐熱温度150℃)
天然木
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雪平鍋のお手入れポイント

ここからは、雪平鍋の基本的なお手入れ方法と焦げの落とし方のポイントを紹介します。お手入れの方法は、素材や商品によって洗い方が異なる場合があります。参考程度に基本の方法や注意点をチェックしておきましょう。

雪平鍋の基本の洗い方

雪平鍋は基本的に、他の鍋と同様に台所用洗剤とスポンジを使って洗いますが、素材によっては洗い方が異なるため注意が必要です。

とくにアルミニウム製の雪平鍋はステンレス製のたわしを使うと表面が傷ついてしまうため、やわらかいスポンジと中性洗剤で洗浄しましょう。普段のお手入れで汚れをしっかり落としたい場合は『マーナキッチンクリーナー』を使うのがおすすめです。

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焦げの落とし方

焦げつきやすいアルミニウム製の雪平鍋の焦げを落とすには、レモン、お酢、ワインなどの酸性値の高い食品を鍋に入れて弱火で煮込む方法がおすすめ。20分ほど経つと食材の酸の力が働き、白い部分や黒ずみが落ちていきます。

手強い黒ずみや汚れがある場合は、クエン酸の多い食材を使いましょう。汚れを落としそのまま放置しておくとまた黒ずみが出来てしまうため、米のとぎ汁を使って10~15分ほど煮込み、黒ずみにくい酸化被膜を作ってあげることが大切です。

雪平鍋の取っ手がぐらぐらするときの対処法

雪平鍋自体は比較的長く使い続けることができますが、しばらく使用していると取っ手がぐらぐらと不安定になることがあります。取っ手と鍋のつなぎ目が緩んでくると、持ちにくかったり、鍋が回って食材を落としてしまうおそれがあるため、早めに対処しましょう。

対処方法

今回紹介するのは、ネジで取っ手が留めてある場合の対処法です。雪平鍋の本体と取っ手のつなぎ目には回り止めのための小さな穴があり、ネジで留めてあることが多いので、そのネジを留め直すとある程度ぐらつきにくくなります。それでもぐらつきが気になる場合は、木工用接着剤で補強してみるのも◎。

また、取っ手のみを販売している商品もあるので、取っ手が痩せてきてうまく補強できない場合は、取っ手のみ購入するのもおすすめです。

ぐらつきを防止するためには?

つなぎ目部分やネジは水気に弱いので、雪平鍋を水にさらし続けるのはNG。洗うときは丁寧に洗い、しっかりと水気を拭き取ることが大切です。鍋と取っ手のつなぎ目の部分に少し溝があるとそこに水が溜まりやすいので、意識して水気を拭き取るようにしましょう。

おすすめの鍋類もチェック!

LIMIAでは雪平鍋以外の鍋も紹介しています。以下のリンクではソースパンや片手鍋などさまざまなおすすめの鍋を掲載中です。雪平鍋と併せてチェックしてみてくださいね!

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