人気のストウブ鍋おすすめ11選!サイズの選び方やレシピも

ストウブ鍋は、鋳物ホーロー鍋の中でも人気のメーカーのもの。煮込み料理や炊飯、焼いたり蒸したりがひとつの鍋でできるとあって、家にあると便利な調理器具として人気を博しています。今回は、おすすめのストウブ鍋を11商品紹介します。定番のピコ・ココットやお米を炊くのに適しているジャポネスク、キッチンインテリアのアクセントになるデザインシリーズなど、さまざまな商品をピックアップしました。また、ラウンド型やオーバル型の選び方や、サイズ別の使い方、ストウブ鍋を使った料理のレシピもまとめて紹介します。

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ストウブ鍋の選び方

鋳物ホーロー鍋で有名なフランスの調理器具メーカー『ストウブ(STAUB)』。ひとくちにストウブ鍋と言っても、さまざまな形やサイズがあります。

高価な買い物だからこそ失敗しないよう、この記事では「どれを選べばいいのかわからない」「ファーストストウブにはどの形・サイズがいいの?」という疑問を解決するために、選び方や注意したいポイントをまとめました

形で選ぶ

ストウブには大きく分けてラウンド型とオーバル型の2つの形があります。

定番のストウブ鍋ラウンド

定番のラウンド型は、オーバル型に比べて深さがあり、カレーなどの煮込み料理はもちろん、無水調理・焼く・蒸す、揚げる、炒めるなど、さまざまな調理ができます。はじめてストウブ鍋を買う方や、普段のお料理で使っていきたいという方にオススメ

またよくある形なので収納しやすいところもポイントです。

大きい食材も入るストウブ鍋オーバル

オーバルとは楕円形のこと。ラウンド型に比べて長さがあり、深さが浅いのが特徴です。

長さがある分大きな魚や塊り肉などをそのまま入れることができるので、本格的な料理を作ることができます。お料理の幅をさらに広げたいという方にオススメです。

サイズで選ぶ

ラウンド10cm

ストウブ鍋の中でも小さいサイズの10cm。付け合わせや、1人分のスープやデザートをそのままサーブするのにちょうどいいサイズです。

調理器具としてはもちろん、お皿としても活躍しますが、鍋底が小さいためIHに対応していません。購入するときは注意してくださいね。

ラウンド14cm-16cm

ちょっとしたおかずはもちろん、1人分のごはんや鍋物に使えるサイズ。一人暮らしで普段のお料理に使いたいという人にピッタリですよ。

ファーストストウブにオススメ!ラウンド20cm-22cm

はじめてストウブの鍋を購入するという方にイチオシなのがラウンドの20cm-22cm。メインディッシュは20cmなら2〜3人分、22cmは3〜4人分と言われています。ちょっとしたおかずも3人〜6人前作れるので、さまざまな料理を楽しむことができます。

2人家族で、そんなに量は食べない……という方は18cmでもいいかもしれませんが、大は小を兼ねる。少し大きい方がお料理に幅は広がりそうです。

オーバル11cm

お料理が好きで得意! という方は本格的な料理も楽しめるオーバル型も◎。11cmは小さいサイズながらも長さがあるので、ソーセージグリルなど長さのあるものの調理も可能です。

またラウンド型に比べて浅いので、そのままサーブするのにもぴったり!

オーバル15cm-17cm

オーバルの15cm・17cmはオーブン料理にちょうどいいサイズです。1人分のグラタンを作ってそのままサーブすることもできます。

深さはラウンドに比べると浅いので、汁物作るときは注意が必要です。

オーバル型でファーストストウブを買うなら23-27cm

ストウブ鍋で本格的な料理を楽しみたいという方はファーストストウブにオーバルの23cm・27cmを選んでみてはいかがでしょうか。

食材が丸々入るサイズなので、アクアパッツァやローストチキンなどパーティー料理を作ることができます。オーバルの浅さを生かして、そのままサーブしても◎。

デザインで選ぶ

ラウンドやオーバルのほかに、ユニークなデザインのものも! ハートやピギー、パンプキンの形もあります。

デザインを重視したいという方は要チェックです。

カラーで選ぶ

ストウブのカラーバリエーションはシンプルな定番カラー4色と、深みがあって高級感が特徴のマジョリカカラー3色、そして昨年新たに登場したカンパーニュカラーの計8色。とくにカンパーニュはどんなインテリアにも合わせやすいということで、新色にも関わらず人気色となっています。

そのほかにも数量限定で限定色が登場したり、Amazon限定色のように、公式オンラインショップ限定色が出たりすることもあるので、要チェックですよ。

買うときの注意点

買うときは正規販売店や公式オンラインショップから購入するのがおすすめ。楽天市場やAmazonにも公式オンラインショップがあるので、普段使っているサービスで購入することができます。

公式の販売店であれば、正規品なので安心して購入できるのに併せて、生涯保障もついているので安心です。

ストウブ鍋のメリット

ストウブ鍋のメリットはなんと言っても熱源を選ばないという点。オーブン、ガス、直火、IH、ハロゲンなどさまざまなものに対応しています。ただ、鍋底が小さいものを選んでしまうと、IHよりも小さくて使えなかった……ということもあるので注意が必要です。

もうひとつの特徴は「アロマ・レイン」と呼ばれる技術。蓋の裏にはピコと呼ばれる突起がついており、食材から出た旨味を含んだ蒸気がピコを伝い、再び食材に降り注ぐように作られています。これによって、無水調理をすることも可能です。

ストウブ鍋おすすめ11選

ここからはLIMIAがおすすめするストウブ鍋をシリーズ別にピックアップ。さまざまなサイズを紹介しているので、作りたい料理を想像しながら選んでみてください。

定番のピコ・ココットシリーズ

ストウブ
ピコ・ココット ラウンド 10cm チェリー(40509-799)
12,100円(税込)
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調理だけじゃない!サーブにもぴったり
数ある鋳物ホーロー鍋のブランドの中でも人気な調理器具メーカー『ストウブ』。その中でも定番な『ピコ・ココット』シリーズのラウンド型の中でも、最も小さい10cmのストウブ鍋です。調理をするアイテムですが、10cmという小さいサイズのため、1人分をそのままテーブルに出すのにも向いています。デザートやちょっとしたおかずにピッタリなサイズです。
サイズ
10cm
形状
ラウンド
底直径
7.5cm
容量
0.25L
カラー
チェリー
ストウブ
ピコ・ココット ラウンド 16cm カンパーニュ(40501-420)
22,000円(税込)
5
5 Stars
5件)
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1人分のごはんや鍋料理に
『ストウブ』の定番シリーズ『ピコ・ココット』のラウンド型16cmの鍋です。16cmは1人分の鍋料理やごはんを炊くのにピッタリなサイズ。ちょっとしたおかずや汁物を調理することもできます。カラーは新たに定番色に加わったカンパーニュです。ナチュラルなカラーなので、どんなシーンにも合わせやすく使いやすくなっています。
サイズ
16cm
形状
ラウンド
底直径
12.5cm
容量
1.2L
カラー
カンパーニュ
ストウブ
ピコ・ココット ラウンド 22cm ブラック (40509-305)
33,000円(税込)
3.3
3.3 Stars
4件)
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ファーストストウブに使いたい22cm
『ストウブ』の定番シリーズ『ピコ・ココット』のラウンド型22cmの鍋です。22cmはメインディッシュを3〜4人分作れる大きさ。そのため家族で暮らしているという方にファーストストウブとしてオススメしたいサイズです。サイズが大きいのでカレーなどの煮込み料理の調理に向いています。
サイズ
22cm
形状
ラウンド
底直径
17.1cm
容量
2.6L
カラー
ブラック
ストウブ
ピコ・ココット オーバル 11cm グレー (40500-116)
13,200円(税込)
5
5 Stars
2件)
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長い食材を使うならオーバル
『ストウブ』の定番シリーズ『ピコ・ココット』のオーバル型11cmの鍋です。11cmと小さいサイズながらもオーバル型と長さがあるため、長さのある食材を調理するときにぴったりです。お皿としても使えるサイズなので、朝食のちょっとしたおかずや、デザートをそのままサーブするのにも使えます。
サイズ
11cm
形状
オーバル
底直径
6.3×9.8cm
容量
0.25L
カラー
グレー
ストウブ
ピコ・ココット オーバル 17cm ブラック(40509-482)
24,200円(税込)
4.4
4.4 Stars
9件)
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オーブン料理を作ってそのままサーブ
『ストウブ』の定番シリーズ『ピコ・ココット』のオーバル型17cmの鍋です。17cmはオーブン料理にオススメのサイズ。ラウンド型に比べて高さが低いので、グラタンなどを作ってそのままサーブするのに向いています。調理してそのまま出せるので洗い物を減らすこともできます。ただ高さが低い分、汁物には向いていないので作る料理によっては注意が必要です。
サイズ
17cm
形状
オーバル
底直径
14.8cm
容量
1.0L
カラー
ブラック
ストウブ
ピコ・ココット オーバル 27cm グレナディンレッド (40500-273)
38,500円(税込)
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食材を丸ごと調理するならオーバルの27cm!
『ストウブ』の定番シリーズ『ピコ・ココット』のオーバル型27cmの鍋です。27cmは食材をまるまる使った料理を作るのにちょうどいいサイズで、そのままサーブしても高さが低い分取り分けるのもラクラク。カラーはグレナディンレッド で、定番色の中でもマジョリカカラーと言われる高級感のあるカラー。その日を特別なものにしてくれるような色合いです。
サイズ
27cm
形状
オーバル
底直径
22.5cm
容量
3.2L
カラー
グレナディンレッド

和食にはジャポネスクシリーズ!

ラ・ココット de GOHAN Mサイズ カンパーニュ (40501-401)
20,900円(税込)
4.8
4.8 Stars
4件)
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ごはんを炊くのに特化したストウブ鍋
『ストウブ』の『ラ・ココット de GOHAN』はごはんをおいしく炊くことに特化した鍋。普通の炊飯はもちろんですが、ストウブの特徴でもあるフタの内側の突起によって、食材の旨味をたっぷりと吸った炊き込みご飯を作ることができます。形は羽釜型で丸みのあるかわいらしいフォルム。その丸みで熱をむらなく全体に回し、お米をふっくらつやつやに炊くことができます。炊飯に特化した鍋ではありますが、煮込み料理などを作ることも可能です。
サイズ
Mサイズ16cm(2号炊き)
形状
羽釜
底直径
10.9cm
容量
1.74L
カラー
カンパーニュ
Wa-NABE L グレー (40501-010)
26,400円(税込)
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和食を作るならWa-NABEシリーズ
『ストウブ』の『Wa-NABE』は煮込み料理など和食に向いているシリーズです。他の鍋に比べて丸い形をしていて、丸い鍋底から対流が生まれ、出汁が煮立って、食材にもしみこみやすくなっています。サイズはS/M/Lと3サイズの展開なので、人数に合わせて選びましょう。煮込みはもちろん、焼く、揚げるなどの調理もできるので、料理に幅も広がります。
サイズ
Lサイズ20cm
形状
ラウンド
底直径
12.5cm
容量
2.35L
カラー
グレー

ユニークなデザインココット

トマトココット 25cm チェリー(40511-774)
17,600円(税込)
4.9
4.9 Stars
9件)
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トマト型のかわいいストウブ鍋
『ストウブ』にはユニークなデザインの鍋もたくさん。トマト型のストウブは調理するときはもちろん、サーブしても机の上が華やかになります。また魅せる収納として出しっぱなしにしていてもかわいいです。普段遣いはもちろん、パーティーやイベントごとで活躍します。トマトのデザインに合わせてトマトを使った料理をするという楽しみ方もできます。デザインは違えど、ストウブ鍋の熱源を選ばない、旨味を最大限に引き出すフタの裏の突起などの特徴はそのままです。
サイズ
25cm
形状
トマト
底直径
16cm
容量
2.5L
カラー
チェリー
ストウブ
ピギーココット オーバル ブラック (40500-171)
27,500円(税込)
5
5 Stars
1件)
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インパクトのあるピギーデザイン
鍋自体の形はオーバル、フタはブタのデザインのピギーココットです。少し凝ったデザインがほしいという方にぴったりなデザインになっています。インパクトのあるデザインで、食卓も盛り上がります。片付ける際も魅せる収納にして、インテリアの一部として取り入れるという楽しみ方もできます。もちろん機能はストウブ鍋と変わらないので、焼く・煮る・蒸すなどさまざまな調理をすることができます。カラーはブラックのほかに、グレーがあります。
サイズ
17cm
形状
ピギー
底直径
14.8 cm
容量
1.0L
カラー
ブラック
ストウブ
パンプキンココット 24cm シナモン (40511-403)
18,700円(税込)
4.8
4.8 Stars
4件)
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ハロウィンに使いたいパンプキンココット
ハロウィンパーティーや冬のシチューなどで使いたくなるパンプキン型のココット。カラーはシナモンのほかにホワイトとブラックがあります。フタのつまみ部分は真鍮でできていて、高級感があるだけでなく、高温にも耐えられるので安心して使うことができます。容量も3.5Lと大容量なので、汁物はもちろん、煮る・焼く・揚げるなどさまざまな調理をすることが可能です。
サイズ
24cm
形状
パンプキン
底直径
19.2cm
容量
3.45L
カラー
シナモン

LIMIAがおすすめするストウブ鍋商品比較表

商品画像
ストウブ
ストウブ
ストウブ
ストウブ
ストウブ
ストウブ
ストウブ
ストウブ
商品名
ピコ・ココット ラウンド 10cm チェリー(40509-799)
ピコ・ココット ラウンド 16cm カンパーニュ(40501-420)
ピコ・ココット ラウンド 22cm ブラック (40509-305)
ピコ・ココット オーバル 11cm グレー (40500-116)
ピコ・ココット オーバル 17cm ブラック(40509-482)
ピコ・ココット オーバル 27cm グレナディンレッド (40500-273)
ラ・ココット de GOHAN Mサイズ カンパーニュ (40501-401)
Wa-NABE L グレー (40501-010)
トマトココット 25cm チェリー(40511-774)
ピギーココット オーバル ブラック (40500-171)
パンプキンココット 24cm シナモン (40511-403)
特徴
調理だけじゃない!サーブにもぴったり
1人分のごはんや鍋料理に
ファーストストウブに使いたい22cm
長い食材を使うならオーバル
オーブン料理を作ってそのままサーブ
食材を丸ごと調理するならオーバルの27cm!
ごはんを炊くのに特化したストウブ鍋
和食を作るならWa-NABEシリーズ
トマト型のかわいいストウブ鍋
インパクトのあるピギーデザイン
ハロウィンに使いたいパンプキンココット
最安値
8,041
送料無料
詳細を見る
22,000
送料要確認
詳細を見る
21,763
送料無料
詳細を見る
8,286
送料無料
詳細を見る
15,266
送料無料
詳細を見る
38,500
送料要確認
詳細を見る
20,900
送料要確認
詳細を見る
20,886
送料無料
詳細を見る
17,600
送料要確認
詳細を見る
18,414
送料要確認
詳細を見る
26,658
送料無料
詳細を見る
サイズ
10cm
16cm
22cm
11cm
17cm
27cm
Mサイズ16cm(2号炊き)
Lサイズ20cm
25cm
17cm
24cm
形状
ラウンド
ラウンド
ラウンド
オーバル
オーバル
オーバル
羽釜
ラウンド
トマト
ピギー
パンプキン
底直径
7.5cm
12.5cm
17.1cm
6.3×9.8cm
14.8cm
22.5cm
10.9cm
12.5cm
16cm
14.8 cm
19.2cm
容量
0.25L
1.2L
2.6L
0.25L
1.0L
3.2L
1.74L
2.35L
2.5L
1.0L
3.45L
カラー
チェリー
カンパーニュ
ブラック
グレー
ブラック
グレナディンレッド
カンパーニュ
グレー
チェリー
ブラック
シナモン
商品リンク 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る 楽天市場で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る

ストウブ鍋のお手入れ方法

ストウブ鍋は、メンテナンスが重要。使い始めにするべきことと、お手入れの方法を確認しておきましょう。

はじめて使うときは……

ストウブ鍋を買ってまずやるべきことはシーズニングです。シーズニングとは「ならし」のことで、鍋肌に油をなじませて焦げやサビを防ぐことができます。 簡単にできるのでやっておきましょう。

使い始めだけでなく、鍋肌が乾いてきたら定期的にシーズニングをすることでストウブ鍋を長く使うことができますよ。

▼__________7hm7_____さんの記事で、シーズニングのやり方をチェック

長く使うためにはお手入れが大切

Before

使っていくうちにどうしても焦げてしまったり、白っぽく汚れてしまいます。そんなときはゴシゴシ擦らず重曹を使ってお手入れしましょう。擦ってしまうと傷がついてしまいます。

写真のものはセラミックのフライパンですが、ストウブ鍋でも同様のやり方でキレイにすることができます。

After

ストウブ鍋に重曹と水を入れて沸騰させ、しばらく置いたらお湯を捨てて洗剤で洗います。重曹で汚れを浮かすことで擦らずにお手入れをすることができますよ。

使ったらすぐに洗うことを心がけることである程度の汚れを防ぐことができますが、どうしても落とせない汚れは重曹で対処しましょう。

▼__________7hm7_____さんの記事でお手入れ方法を確認しよう

ストウブ鍋でできる簡単・本格レシピ

ストウブ鍋がひとつあるだけで、さまざまな調理方法で料理することができます。

本格的なパエリアのレシピや、スイーツのレシピなど簡単にできるものをピックアップしたので、ぜひ参考に料理してみてください!

30分で本格パエリアが作れちゃう!

miki______kさんが紹介してくださっているレシピではなんと30分でパエリアを作ることができるのだとか! ストウブ鍋で作ってそのままサーブできるので洗い物も少ないのがいいですね。

またストウブ鍋で作ると、ピコがあるので食材の旨味を逃すことなく、旨味がギュギュッと詰まったパエリアになりますよ。

▼miki______kさんのレシピを詳しく見る

ストウブ鍋でスイーツも楽しめる

ストウブ鍋はスイーツ作りにも! NOIRさんはみかんのコンポートを作ったようです。弱火でじっくりコトコト煮るコンポートにストウブ鍋はぴったりですよ。

サーブするお皿もオーバルの小さいサイズを使っていて、テーブルコーディネートもステキですね。

▼NOIRさんのレシピを詳しく見る

お米も炊ける!ストウブ鍋で炊き込みご飯も

NOIRさんは炊き込みご飯も作ったのだとか。このレシピで使用しているのはラ・ココット de GOHAN。ストウブ鍋のピコとは少し形状の異なる突起「システラ」で、食材から出た蒸気が再び食材に降り注ぐような設計になっています。

普通にごはんを炊くのもいいですが、せっかくのストウブ鍋。炊き込みご飯にすると食材の旨味を最大限味わうことができますよ!

▼NOIRさんのレシピを詳しく見る

※記載しているカラーバリエーションは、2020年7月現在のものです。
※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2020年7月)に基づいたものです。
※画像は全てイメージです。
※本サイト上で表示されるコンテンツの一部は、アマゾンジャパン合同会社またはその関連会社により提供されたものです。これらのコンテンツは「現状有姿」で提供されており、随時変更または削除される場合があります。
※製品によって、お手入れのしかたは異なりますため、必ず製品の取扱説明書に従って作業を行ってください。

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