2017年01月11日更新

定番冷めても美味しいそぼろ弁当のススメ。

こんにちはの方も
こんばんはの方も
おはようございますの方も
こんばんは。

heavydrinkerです。
手抜きが好きなわけではないけれど
少しでも楽ちんに
それでも美味しく食べれるお料理を
日々試行錯誤している3人の子供のママです。

そんな私が紹介するオススメレシピは

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この記事の目次

冷めても美味しいそぼろ弁当。
下ゆでするだけ☝︎
変り種そぼろレシピをどぞ。

冷めても美味しいそぼろ弁当。

普通に作る豚そぼろは
冷めたら豚の脂が出てきて
食べ終わったお弁当箱に白い脂が…

なんて事ありませんか？

冷めたら固まる脂の撃退法は

下ゆでするだけ☝︎

作り方は簡単。

フライパンに沸騰したお湯へお酒を少々
火を止めたらそこへどーーんと挽肉を。
菜箸でくるくるくる。

さっと火を通して
湯切りしたら
お酒
お醤油
お砂糖
生姜汁
等をお好みの分量でどうぞ。

脂身の多い豚肉の
余分な灰汁と脂を取る。
少しのコツで
冷めても美味しいそぼろができます。

長く煮てしまうと旨味もなくなり
固くなりますので
火を止めてさっとね。