さつまいもコロッケおすすめレシピ10選!じゃがいもと置き換えてみよう!

さつまいもコロッケのおすすめレシピを公開!コロッケと言えばじゃがいもですが、さつまいもを使ってみるのはいかがでしょうか。家族みんなが喜びそうな調理法ですね。今回紹介するさつまいもコロッケのレシピを参考に今夜のおかずにしてみてはいかがでしょうか。

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さつまいものコロッケ おすすめレシピ10選!

さつまいものコロッケのおすすめレシピを紹介いたします!

1. さつまいものごまコロッケ

ーーーー 材料 ----
さつまいも(大)  1本
バター  10g
砂糖  無し~大1
牛乳  大1
塩  ひとつまみ
コーヒーフレッシュ(CF)  あれば2~3個
ホットケーキミックス(HM)  適量
溶き卵(又は牛乳)  適量
パン粉と白ごま  適量
ーーーーーーーーーーーー

砂糖は加えずさつまいもの自然なあまみを活かしたコロッケです。牛乳、バターなどを加えることでなめらかな舌触りになります。お好みで砂糖を加えても良いですが、まずは入れないで試して欲しいですね。

2. そうめん衣のさつまいもコロッケ

ーーーー 材料 ----
さつまいも 約500g
砂糖 大さじ2
バター 大さじ1/2
小麦粉 適量
卵 1個
そうめん(細いものがおすすめ) 1束(90g)
ーーーーーーーーーーーー

衣にそうめんを使った珍しいコロッケ。そうめんは麺自体に塩気がありますので、さつまいもコロッケの甘さとそうめんの塩気の対比を楽しめます。

3. さつまいもと栗とかぼちゃのジャック・オ・ランタンコロッケ

ーーーー 材料 ----
かぼちゃ 1/4個(500g)
さつまいも 1本(300g)
栗(茹でて皮をむいたもの) 8個
玉ねぎ 1/2個
ブロックベーコン 50g
バター 10g
しょうゆ 小さじ1
塩・こしょう 少々
薄力粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
ケチャップ 適量
ソース 適量
ーーーーーーーーーーーー

女性が好きな食材と言われる「いもくりなんきん」が全部入ったコロッケをハロウィン風にアレンジしたコロッケです。同じレシピでさつまいもだけのものを作ってもよさそうです。ハロウィンの前に何度か練習しておくと良いですね。

4. さつまいものコロッケ。五香粉の香りが決め手!

ーーーー 材料 ----
さつまいも 200g
鶏挽肉 100g
長ねぎ 1/4本
塩、胡椒 少々
小麦粉 少々
卵 1個
パン粉 少々
GABAN五香粉(ウーシャンフェン)<パウダー> 2~3振り
揚げ油 少々
ーーーーーーーーーーーー

五香粉が薫る中華風のさつまいもコロッケです。さつまいもがマッシュポテトではなく形が残るくらいで押さえているので食べた時の食感が楽しめそうなレシピです。鶏肉と長ネギとの組み合わせも良いですね。

五香粉は通販でも手に入れることができます。中華風のコロッケを作る上では欠かせない調味料です。

5. さつまいもとクリームチーズのコロッケ

ーーーー 材料 ----
さつまいも 大1本
水 50cc
塩 少々
クリームチーズ 100g
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
ーーーーーーーーーーーー

このレシピはルクエのスチームケースを使った調理法です。スチームケースに入れて角切りにさつまいもをチンすれば6~8分ほどで柔らかくなります。クリームチーズと混ぜてパン粉をまぶしてあげれば出来上がり!

ルクエのスチームケースは通販でも手に入れることができます。さまざまな色があるので、お気に入りの色のスチームケースを探してみてはいかがでしょうか。

6. おやつみたいな♪さつまいもの焼きりんごコロッケ

ーーーー 材料 ----
さつまいも 2本(300gくらい)
りんご 1個
●グラニュー糖 50g
●水 大さじ1
◎バター 5g
◎シナモン 少々
生クリーム 大さじ3〜4
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
ーーーーーーーーーーーー

リンゴを入れたおやつみたいなさつまいもコロッケは初めてみました。さつまいもとリンゴの甘煮があるくらいですから、コロッケにしても美味しそうですね。子供も大喜びな予感です。

7. さつまいものWチーズコロッケ

ーーーー 材料 ----
さつまいも 1本
粉チーズ 大さじ3
牛乳(生クリーム・コーヒーフレッシュ可) 大さじ3
塩こしょう 少々
キャンディチーズ 15~20個
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
ーーーーーーーーーーーー

パルミジャーノレッジャーノとプロセスチーズのダブルチーズのさつまいもコロッケ。パルメザンチーズはイタリアンでもコクを出すために入れますね。さつまいもの甘味と合わさって美味しそうなレシピです。

8. ナツメグ入りのさつまいもコロッケ

ーーーー 材料 ----
さつまいも・・・・・・300g
牛乳・・・・・・・・・大さじ4
砂糖・・・・・・・・・大さじ2
GABANナツメグ<パウダー>・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・・・適量
黒ごま・・・・・・・・・適量
揚げ油・・・・・・・・・適量
ーーーーーーーーーーーー

ナツメグ入りのさつまいもコロッケ。ナツメグが入ることでいっきにエスニックな雰囲気になりますね。ナツメグは肉料理の他にも甘い食材とも相性が良いです。衣に混ぜられている黒ゴマも油で揚げることで香りもたって美味しそうです。

9. とろ〜りチーズが最高♡さつまいものチーズコロッケ

ーーーー 材料 ----
・さつまいも 2本(480g)
・牛豚合挽き肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・チーズ 適量
・マヨネーズ 大さじ1
・塩、ブラックペッパー 少量
・バター(有塩) 10g
・小麦粉、卵、パン粉 各適量
・サラダ油(揚げる用) 適量
ーーーーーーーーーーーー

作り方はじゃがいもコロッケに似ていますね。チーズ入りのコロッケは、チーズをコロッケの中身に溶かして混ぜ込むタイプもありますが、このレシピはチーズを真ん中に入れて丸めるタイプ。食べる時に中からチーズがとろ~り出てくるのが美味しそうな一品です。

10. ノンフライさつまいもコロッケボール

ーーーー 材料 ----
さつまいも 400g
青海苔 大さじ1~
塩 2~3つまみ
パン粉(乾いりしたもの) 適量
ーーーーーーーーーーーー

このさつまいもコロッケは揚げないので油を使わずカロリーを抑えることができます。パン粉と青のりはフライパンの上できつね色になるまで乾煎りして、まるめたマッシュさつまいもにまぶします。カロリーも低く、油の処理も気にしなくて良いので簡単にできるさつまいもコロッケです。

まとめ

いかがでしたか?じゃがいものコロッケは定番ですが、さつまいものコロッケも同じようにバリエーション豊かで魅力たっぷりです。ぜひ普段の食卓に取り入れてみてください。


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