1個2100円のスーパーモンブランなど、秋はホテルで栗ひろい!

ホテルニューオータニ大阪では、食欲の秋にぴったりなグルメビュッフェ『スイーツ&サンドウィッチハロウィンビュッフェ』(大人 平日 5,000円/土・日・祝日 5,500円、税金・サービス料共)を9月1日(木)から10月31日(月)までティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」(1F)にて開催しています。

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秋の新作ビュッフェは“栗”に“抹茶”に“ハロウィン”!女子の大好きが大集合!

9月に開業30周年を迎えるホテルニューオータニ大阪。大阪城と共に歴史を歩んできた30年。アニバーサリーイヤーを記念し、過去最大23,000名以上の動員数を誇った“ホテルでいちご狩り”から始まった『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ』も贅沢なラインナップ。秋になると必ず食べたくなる「栗スイーツ」の中には、多数のメディアでも紹介されてきた「スーパーモンブラン」が新登場。和スイーツの代表格“抹茶”を使った和スイーツ、そして年々急激に勢いが増している“ハロウィン”にちなんだハロウィンスイーツ、その他、料理長が手掛ける絶品グルメサンドなど30周年だから味わえる、“盛り沢山”のスペシャルなひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

栗スイーツの最高峰、「スーパーモンブラン」がお目見え

厳選素材を集め、製法にもこだわったパティスリー「SATSUKI」の「スーパーシリーズ」。ホテルニューオータニ(東京)のグランシェフ、中島眞介が “今までに誰も口にしたことのない究極のケーキを・・・”との想いで「スーパーショートケーキ」を生み出したのがきっかけでした。
今回、ビュッフェにも登場する「スーパーモンブラン」も中島の代表作の一つであり、和栗本来のおいしさを最大限に感じていただきたい!と考え、試行錯誤の末、作り出された逸品です。
今年の「スーパーモンブラン」のポイントは、こし餡の葛ジュレと、沖縄県産の黒蜜を使用したつぶ餡など、水羊羹にも似た素材が使用され、さわやかな“和”の風味が加わった点です。モンブランの最高峰ともいえる「スーパーモンブラン」はパティスリーSATSUKIで1ピース¥2,100(税金別)で販売していますが、ビュッフェ仕様のプチサイズで楽しめます。

秋はホテルで栗ひろい!モンブランなどの栗スイーツがずらり!

秋になると、食べたいランキングで必ず上位にランクインする「栗」。スイーツには絶対的な自信がある当ホテルの「パティスリーSATSUKI」で人気の王道スイーツも栗尽くし。栗本来の濃厚な味わいを楽しめるよう軽めの生クリームと滑らかな口どけが特徴の「マロンショートケーキ」や、サクサクしたパイ生地とカスタードクリームのハーモニーが絶品の「マロンパイ」、ふんわりまろやかな風味が特徴の「マロンシフォンケーキ」など、どれも栗との相性が抜群です。

抹茶を中心とした”和スイーツ”も登場!

今回のビュッフェの2つ目の魅力は“和スイーツ”。当ホテルの目の前にそびえ立つ“大阪城天守閣”。大阪城を建てた“豊臣秀吉”や今年テレビドラマでますます注目となった“真田幸村”など、ゆかりある武将をイメージしたオリジナル“和スイーツ”が登場します。
豊臣秀吉がこよなく愛した“お茶”にちなんで、最近では女子の間でブームにもなっている“抹茶スイーツ”が参戦!抹茶特有の苦みとスイーツの甘みが融合した「抹茶ロールケーキ」や「抹茶プリン」といった絶品抹茶スイーツがラインナップします。
豊臣秀吉がよく食べていたとされる「くみつけ芋ごみ」をかぼちゃの餡でみたらし団子風に、また真田幸村が好んで食したと言われる“こねつけ餅”は、白餡にくるみを加え、幸村カラーの赤い餅で仕上がっています。
さらに優しい甘さが特徴の“紫イモ”を使用したスイーツも登場。豊臣秀吉が好んだ黒豆に金箔をちらした「紫イモモンブラン」や、「紫イモのアイスモンブラン」もラインナップ。

販売概要

『スイーツ&サンドウィッチ ハロウィンビュッフェ』
[期間] 2016年9月1日(木)~10月31日(月)
[時間] 11:30~13:00 (90分制)
[料金] 大人 平日 ¥5,000/土・日・祝 ¥5,500
小学生 ¥2,500、 幼児(4歳~) ¥1,000
※いずれも税金・サービス料共
[場所] ティー&カクテル SATSUKI LOUNGE(ホテル二ューオータニ大阪、1F)
JR環状線 大阪城公園駅 徒歩3分、地下鉄大阪ビジネスパーク駅 徒歩3分、各線京橋駅 徒歩3分
[ご予約・お問合せ] Tel:06-6949-3276(SATSUKI LOUNGE直通)


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