簡単ベーグル

強力粉　　　　　300g
ドライイースト　　5g
砂糖　　　　　　20g
塩　　　　　　　　3g
お湯40度〜50度位　180cc

ケトリング用　蜂蜜又は砂糖　大3

①ボール中に強力粉で山を作り真ん中に穴を開けて砂糖とドライイーストを入れ強力粉の山の横に塩を入れる（砂糖と塩を別にするため）

②砂糖とドライイースト目掛けてお湯を入れ箸である程度まとまるまで混ぜ、手で10分位捏ねる（HBがあればここまではHBで捏ねても☝️）

③生地を6等分して丸める、クッキングシートをかぶせて5分休ませる。

④ケトリング用のお湯を沸かして蜂蜜又は砂糖を入れる。
⑤生地を伸ばしてたたむを2回して丸めて真ん中に☝️で穴を開けリング状にする。
この時にチーズやクルミなど好きな物を練り込む。

⑥オーブンを200度に余熱。

⑦ケトリングのお湯は弱火で片面1分ずつ茹で天板に並べる。

⑧200度で14分〜15分焼いたら出来上がり！

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