【10選】揚げ物におすすめのフライパンを紹介!節約や時短にも

揚げ物も調理できる底の深いフライパン。今回はそんな便利な揚げ物におすすめのフライパンを10種類紹介します。有名ブランド『ティファール』や『パール金属』のアイテムや、料理愛好家で有名な平野レミさん考案のアイテムなど豊富にピックアップしました。

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揚げ物におすすめなフライパンの選び方

はじめに揚げ物におすすめなフライパンの選び方を5つ紹介します。

揚げ物に使えるフライパンは、サイズや深さだけでなく熱源なども異なるため、種類が豊富。そのため、選ぶ際は注意が必要です。

1. 深さ

フライパンの深さは揚げ物を調理するうえで必要なポイント。深さがあると油もはねにくくなります。

揚げ物にも使えるフライパンは8cmほどの深さがほとんどですが、家族が多く揚げ物の量の多い方や、煮込み料理などもしたい方には9cm以上の深さのフライパンがおすすめです。

2. サイズ

フライパンのサイズは20cm以下の小さいものから、28cm程度の大きなものまで豊富にあります。

一人暮らしの方は20~24cmのものが大きすぎず使い勝手が良くておすすめ。

また、家族(3~4人)と暮らす方は、多くの量の揚げ物を一度に作れる26~28cmが◎。自宅のキッチンの広さなども考え、使い勝手の良いサイズを選びましょう。

3. 熱源

フライパンの熱源の種類は主にIHかガス、または両用の3種類あります。

例えばIHは、電気で磁場を誘導することで鍋やフライパンを発熱させる仕組みのため、IHタイプのフライパンの底面には磁力が反応するように加工がされています。

そのため、ガスコンロ専用の揚げ物フライパンをIHに置いても発熱することができません。

発熱できないという最悪の状態を避けるために、しっかりと熱源のチェックをすることをおすすめします。

4. フタの有無

揚げ物に使えるフライパンは深さが特徴のため、アイテムによっては煮込み料理や蒸す料理までできるものもあります。

フライパンにフィットするフタがあるだけで料理の幅が広がるため、さまざまな調理方法を楽しみたいという方は、元からフタがセットになっているものを選ぶのがおすすめです。

5. コーティング加工

揚げ物に使えるフライパンを選ぶときは、コーティング加工をチェックしましょう。

コーティング加工は、フッ素樹脂加工が◎。食材がくっつきにくいという特徴があり、コゲつきにくく簡単に汚れを落とせるのがメリット。

フッ素加工が施されていると、お手入れのしやすさがグッと上がるのでチェック必須です。

【10選】おすすめの揚げ物フライパンを紹介

ここからはおすすめの揚げ物に使えるフライパン10種類を紹介します。

丈夫さや、お手入れのしやすさなどの機能性はもちろん、デザインなどを含めた、本当におすすめしたい商品をピックアップ。

有名ブランドの『ティファール』のフライパンから、料理研究家考案のフライパンなどさまざまな魅力を持つアイテムを紹介します。

ブルーダイヤモンドコート IH対応フライパン28cm
3,950円(税込)
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楽天市場で詳細を見る¥3,323(税込) Amazonで詳細を見る¥3,405(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥3,077(税込)
金属ヘラが使えるほどの丈夫さ
高機能アイテムをリーズナブルな値段で買えることで人気のブランド『パール金属』のフライパン。『ブルーダイヤモンドコートIH対応フライパン』は、金属ヘラも使えるほど丈夫にコーティング加工がされており、汚れやコゲがつきにくいというメリットがあります。そのため、揚げ物調理でもコゲがつきにくく、お手入れがラクに。お手入れしやすさを重視している方におすすめです。
サイズ
全長525×幅290×高さ100mm
熱源
全てに対応可
フタの有無
コーティング加工
ふっ素樹脂塗膜加工
コンテンポ ターコイズ フライパン
3,828円(税込)
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楽天市場で詳細を見る¥2,620(税込) Amazonで詳細を見る¥3,034(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥3,040(税込)
かわいらしさと丈夫さを兼ね備えているフライパン
おしゃれなデザインで海外から人気のベルギー生まれブランド『ビタベルデ』のフライパン。ターコイズブルーのカラーがおしゃれで魅力的です。また、フライパンにサーモロンノンスティックコーティングがされているため、傷や摩擦などの影響を受けにくいところがポイント。また、260℃以上の高熱でも剥離が起きない丈夫さも兼ね備えているため、揚げ物にも向いています。
サイズ
幅 46.4×奥行 28.6×高さ 8.8cm
熱源
ガスコンロ(直火)、IH(100V/200V)、セラミックヒーター、エンクロ、シーズ、ハロゲン、ラジエント
フタの有無
コーティング加工
サーモロンノンスティックコーティング
エクスペリエンス ウォックパン 28cm
15,400円(税込)
史上最高峰のコーティングでこびりつきにくい
フライパンや電気ポットで人気の高い『ティファール』のフライパンです。『エクスペリエンスウォックパン』は、『ティファール』の中でも史上最高峰の6層”チタン・エクセレンス”コーティングがされており、こびりにくさはもちろん、底の面が厚いため熱が均等に伝わり調理のしやすさも◎。炒めものの焼き上がりはもちろん、揚げ物の揚げあがりにもこだわりのある方におすすめです。
サイズ
全長475×幅284×高さ157mm
熱源
電磁調理器(IH)、ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター
フタの有無
コーティング加工
ふっ素樹脂塗膜加工
レミパン ブラウン RHF-202
7,981円(税込)
5
5 Stars
3件)
Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥7,980(税込)
平野レミさんプロデュースのフライパン
料理愛好家で有名な『平野レミ』さんがプロデュースしたフライパンです。深さが16cmと鍋と同じくらいあるため、炒めたり揚げるだけでなく、煮る、蒸すまでできる画期的なフライパン。また、レミパンについてくるフタには、中身が見えやすいガラス窓に加え、水や調味料を入れられたり吹きこぼしを防止する蒸気穴がついていたりと料理がラクになる工夫がされているのもメリットの一つです。さまざまな調理をしたい方におすすめ。
サイズ
全長450×幅250×高さ162mm
熱源
IH・ガス対応可
フタの有無
コーティング加工
ふっ素樹脂塗膜加工
北陸アルミニウム
ウー・ウェンパン+ 24cm
11,000円(税込)
4
4 Stars
4件)
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楽天市場で詳細を見る¥7,338(税込) Amazonで詳細を見る¥8,250(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥8,252(税込)
7通りの調理方法ができる
高い技術力でできていることと日本製であることで支持を得ている『北陸アルミニウム』のフライパン。炒める、揚げるだけでなく、煮込みや蒸すなど7通りの調理方法をこのウー・ウェンパン1つですることができます。また、ムラなく熱を通すことができるため、焼き加減で失敗した経験がある方におすすめ。
サイズ
全長443×幅248×高さ115mm
熱源
IH・ガス対応可
フタの有無
コーティング加工
ふっ素樹脂塗膜加工
深型フライパン 24cm ネイビー
4,400円(税込)
Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥4,400(税込)
人気料理研究家が考案したイチ押しフライパン
料理研究家だけでなく、ライフスタイルのカリスマとしても有名な『栗原はるみ』さんがプロデュースしたフライパン。深型なので、炒めるだけでなく茹でるや揚げる調理方法にも向いています。また、取っ手がワイヤーハンドルになっているためS字フックに掛けられたり、縁がどこから注いでも汁だれしにくい設計になっているなど、料理をする人にやさしい造りもメリットの一つです。
サイズ
全長254×高さ84mm
熱源
ガスのみ対応可
フタの有無
コーティング加工
フッ素樹脂加工
KEYUCA
Kerami IH フライパン 20cm 深型
2,770円(税込)
4.8
4.8 Stars
4件)
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楽天市場で詳細を見る¥2,770(税込)
おしゃれさと掃除のしやすさが両立したフライパン
シンプルなデザインや配色のおしゃれな雑貨やキッチン用品を扱うブランド『KEYUCA(ケユカ)』のフライパンです。外面の絶妙なカラーと木でできた取っ手がおしゃれ。鍋と同じくらいの深さがあるため、揚げ物や煮物にも向いています。また、セラミックコーティングが施されており、傷つきにくく汚れも落ちやすいため、掃除のしやすさを重視している方におすすめ。
サイズ
全長375×幅222高さ137mm
熱源
IH・ガス対応可
フタの有無
コーティング加工
セラミックコーティング
メガフッカ IH対応スーパーディープパン20cm
1,081円(税込)
4
4 Stars
1件)
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楽天市場で詳細を見る¥1,307(税込) Amazonで詳細を見る¥1,298(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥1,234(税込)
特殊なコーティング加工で長持ちするフライパン
フライパンや鍋などのキッチン用品を手掛ける『和平フレイズ』のフライパンです。より長持ちさせるために一般的なフッ素加工にさまざまな加工を加えており、摩擦に強く丈夫なのが特徴。その中でもメガフッカは深さが約7.5cmもあるため、煮るや揚げるなどのさまざまな調理に向いています。長持ちするフライパンを求めている人におすすめ。
サイズ
全長379×幅212×高さ129mm
熱源
IH・ガス対応可
フタの有無
コーティング加工
特殊ふっ素樹脂加工(クイックマーブル)
お弁当にぴったり深型フライパン 20cm
2,389円(税込)
4
4 Stars
2件)
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楽天市場で詳細を見る¥1,499(税込) Amazonで詳細を見る¥1,136(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥1,499(税込)
一人暮らしやお弁当にピッタリの小さいフライパン
『お弁当にぴったり深型フライパン』は、口径が20cmとコンパクトなのがポイント。小さいサイズのフライパンは油の量を節約することができます。また、両側に注ぎ口がついているため、揚げ物の際の油の処理がラクにできるところもメリットの一つ。少しの量をつくるのに適しているため、名前の通りお弁当に揚げ物を入れたいときや、一人暮らしの方におすすめです。
サイズ
全長360×幅210×高さ118mm
熱源
ガス・IH対応可
フタの有無
コーティング加工
岩鋳
フライパン 17cm
2,980円(税込)
5
5 Stars
2件)
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楽天市場で詳細を見る¥3,761(税込) Amazonで詳細を見る¥3,080(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥3,340(税込)
工芸技術が活きる一生モノのフライパン
1902年に創業した老舗『岩鋳』のフライパン。『岩鋳』は約400年受け継ぐ工芸技術を、現代の暮らしにも馴染むような製品づくりに生かしており、一生モノのアイテムが買えると支持を得ています。このフライパンはスキレットという厚みのある鋳鉄でできているので、ゆっくりと均一に食材に熱を通してくれるところがポイント。そのため、炒め物はもちろん揚げ物にも向いています。
サイズ
30×19×(H)4 内径16.5cm 深3cm
熱源
IH・ガス対応可
フタの有無
コーティング加工
鋳鉄(黒焼付加工

揚げ物フライパンのおすすめ比較一覧表

商品画像
北陸アルミニウム
KEYUCA
岩鋳
商品名
ブルーダイヤモンドコート IH対応フライパン28cm
コンテンポ ターコイズ フライパン
エクスペリエンス ウォックパン 28cm
レミパン ブラウン RHF-202
ウー・ウェンパン+ 24cm
深型フライパン 24cm ネイビー
Kerami IH フライパン 20cm 深型
メガフッカ IH対応スーパーディープパン20cm
お弁当にぴったり深型フライパン 20cm
フライパン 17cm
特徴
金属ヘラが使えるほどの丈夫さ
かわいらしさと丈夫さを兼ね備えているフライパン
史上最高峰のコーティングでこびりつきにくい
平野レミさんプロデュースのフライパン
7通りの調理方法ができる
人気料理研究家が考案したイチ押しフライパン
おしゃれさと掃除のしやすさが両立したフライパン
特殊なコーティング加工で長持ちするフライパン
一人暮らしやお弁当にピッタリの小さいフライパン
工芸技術が活きる一生モノのフライパン
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1,307
送料無料
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1,499
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3,761
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サイズ
全長525×幅290×高さ100mm
幅 46.4×奥行 28.6×高さ 8.8cm
全長475×幅284×高さ157mm
全長450×幅250×高さ162mm
全長443×幅248×高さ115mm
全長254×高さ84mm
全長375×幅222高さ137mm
全長379×幅212×高さ129mm
全長360×幅210×高さ118mm
30×19×(H)4 内径16.5cm 深3cm
熱源
全てに対応可
ガスコンロ(直火)、IH(100V/200V)、セラミックヒーター、エンクロ、シーズ、ハロゲン、ラジエント
電磁調理器(IH)、ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター
IH・ガス対応可
IH・ガス対応可
ガスのみ対応可
IH・ガス対応可
IH・ガス対応可
ガス・IH対応可
IH・ガス対応可
フタの有無
コーティング加工
ふっ素樹脂塗膜加工
サーモロンノンスティックコーティング
ふっ素樹脂塗膜加工
ふっ素樹脂塗膜加工
ふっ素樹脂塗膜加工
フッ素樹脂加工
セラミックコーティング
特殊ふっ素樹脂加工(クイックマーブル)
鋳鉄(黒焼付加工
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※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2020年6月)に基づいたものです。
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