2015年11月21日更新

エレガントな珈琲器具。永く、深く、愛したい逸品。

珈琲好きとっては、器具選びも大きな楽しみの一つ。
出会ったのは「カリタ　コーヒー細口銅ポット」。大切な相棒です。

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その姿はエレガント。一目惚れです。
使い勝手なんて二の次でしたが、、、

とっても優れものでした。やっぱり突き詰めて行くと見た目も美しくなるものですね。

kalita カリタ　は1958年　東京生まれ。
日本の会社というのはちょっと以外だけれど、当時、喫茶店ブームだった日本の業務用コーヒー機器を主に現在は家庭用、輸入器具と幅広く、深く愛されるコーヒー器具メーカーさん。

ドリップ式専用ポット。これは銅製。銅は熱伝導がとてもよく、冷めにくい特性を持っているので何度も注ぎわけるハンドドリップコーヒーに向いています。毎日活躍してくれています。
その分、よく言えば「味」が出てきました。そして水が触れる内側にはメッキ加工が施されてているけれど、使っているうちに緑青が発生する事も。まだ我が家のコは大丈夫そうと思っていたら、、、もしやコレの事！？と気になる点々が(汗)

そんな時には「お酢と塩を同量で混ぜ、柔らかい布にしみ込ませてポットの緑青をこすり落とし、食器用中性洗剤でしっかりと洗い流したあと、よく乾燥させる」とある。。。しかし！口が小さめなので、手が入りません。。。何とか菜箸の先にコットンを巻き付けて代用してみました。

こんなお手入れも、キレイになってくれたポットを見ると楽しく感じます♪

使い込むほどに味のでるのも魅力の一つ。良いものを永く、深く。そう思わせてくれる逸品です。