シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 9月限定!“マロン スイーツ&ベーカリー”

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ「トスティーナ」から、9月1日(木)から30日(金)までの期間限定で、秋の始まりを感じられる、風味豊かなマロンを使ったスイーツおよびベーカリーが販売されます。

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秋の訪れを予感させる、ふんわり香るマロンの味わい

渋皮栗の滋味深い味わいをさっぱりしたレアチーズが引き立てる『マロンチーズタルト』や、バニラのほのかな甘さと和栗の風味が広がる『ガトーマロン』など、近づきつつある秋の始まりにぴったりな栗をたっぷりと味わえる、季節感あふれるスイーツがお目見え。
旬の食材であるマロンを使ったトスティーナのスイーツで秋の訪れを迎えてみてはいかがでしょうか。


カフェ「トスティーナ」 “マロン スイーツ&ベーカリー”
◆期間 : 2016年9月1日(木)~9月30日(金)
◆開催店舗 : カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~23:00
◆問い合せ先:047-355-5555(代)カフェ「トスティーナ」

◆マロンチーズタルト 550円

アーモンドクリームと渋皮栗を入れて焼き上げたパイ生地タルトの上に、レアチーズのムースが重なり、中のソースや飾りには贅沢にラズベリーと渋皮栗が使われています。酸味のあるラズベリーとマロンの落ち着いた甘さが秋の始まりを予感させます。

◆ガトーマロン 550円

アーモンド生地で、バニラのババロアとカシスのムース、旬の和栗を包み、ほんのり甘いマロンクリームが絞られています。ふわっと香るバニラのやさしい甘みと、マロンの豊かな風味が口いっぱいに広がります。

◆マロンムースのクレープ包み 550円

マロン生地にマロンムースを重ねクレープで包み込んだ、旬のマロンがたっぷり味わえる一品。トップには生クリームとキャラメリゼしたヘーゼルナッツ、栗がトッピングされ、香ばしく仕上がっています。

◆栗あんぱん 290円

コーヒーを仕込んだパン生地に、栗のあんこと甘露煮を詰め、可愛らしい栗のフォルムで焼き上げた、見た目も楽しいあんぱんです。

◆モンブランデニッシュ 300円

サクッと焼き上げたカスタードクリームのデニッシュに、濃厚な栗のクリームを絞り、じっくり煮詰めた栗の甘露煮が飾られています。


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