京都で食べれる美味しいナポリピザ

ナポリ修行でつちかった、食材の良さを引き出して美味しく頂くという
食に対する考えの基本を真摯に守るオーナーが作る
ナポリピザとアンティパスト、アラカルト!
一度行ったらヤミツキになること間違いなしのお店
『ピッツァリア ソローノ』
京都市中京区新町姉小路東入ル町頭町90-3
TEL075-708-2729
営業時間: (ランチ)11:30~14:00(ディナー)18:00~22:00
定休日: 月曜 (月曜が祝日の場合翌火曜日お休み)
※ 駐車場なし
※ 烏丸御池駅から 徒歩5分程度

このお店を、今回お店紹介のコンテストに応募しました
『美味しい♪オシャレ♪★お気に入りのお店★コンテスト』!

皆さんも、LIMIAページのトップ上部にある 
「コンテスト」 をクリックして、自慢したい知ってるおっ店を紹介してくださいね~♪



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ナポリピザ  ロマーナ

ロマーナは、
ローマのとか、ローマ風の って言う名前ですが
薄い生地で具材を食べる感覚のローマピザとはまた違って、
ちゃんと、生地を味わう、肉厚の耳を持った ナポリピザ です(^^)
ニンニクとアンチョビの塩気が効いて、
水牛のモッツアレラとトマトソースバジルの香りと黒オリーブ!
とろ~♪ ととろけるトッピングと
生地の旨味がタマリマセン!

クアトロホルマッジ

4種のチーズが、もはや飲み物の様に嬉しい!
チーズ好きにはたまらないピザです♪

大きな窓から見える
オーナー自らが作った、白いタイル張りの大きなピザ釜がお店のシンボル!

サルシッチャ

サルは、塩
シッチャは、肉
文字通りサルシッチャは、塩と肉の腸詰ソーセージ!
普通は、煮込みやパスタの、一つの調味料として使われるサルシッチャですが
ここ、ソローノさんのサルシッチャは!
メインの料理として頂ける、丁度良い肉の旨味と塩加減なんです♪

ぎっしりと詰まったお肉は
切ると肉汁が、じわっと!
余分な脂を加えていない造りなので、噛めば噛むほど旨みが出て来ます

この、耳のシッカリとした生地の旨味が
ナポリピザの特徴!
トッピング具材の鮮度と旨みもさることながら
行く度に進化して美味しくなっていく生地の旨味がタマリマセン!

ソローノオーナーの 大野さん
オチャメですが実直な人柄が、味に出ます!
私のステキなお友達でもあります♪

彼に会いに、美味しいナポリご飯食べに、行ってみませんか?
『ピッツァリア・ソローノ』

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