餃子の皮deプチキッシュ♪

材料

キッシュ生地
・餃子の皮：８−１０枚程度
●タマゴ液
・タマゴ：２個程度
・牛乳（または豆乳）：50〜100ml程度
・白だし：大さじ１
●具材（お好みで変更してください♪）
・ひき肉：100g程度
・長ネギ：1/2本程度
・米油：大さじ１（軽く炒める程度の分量）
・シュレッドチーズ：適量
●トッピング
・Flussoフルーツソルト

※材料分量は目安でお考えください。
入れる具材内容によっては出来上がる分量が異なります。

道具

●シリコンカップ：８―10個
●包丁またはキッチンバサミ（食材カット用）
●楊枝


※道具は主にご準備していただきたいものを記載しております。

作り方♪

キッシュ生地を作ります。

餃子の皮に切り込みを入れます。
６箇所、中心は切らずにお花の花びらのようにカットします。
包丁でもキッチンバサミでもどちらでもOKです。
まとめて何枚か同時にカットすると手早く作業できます♪
カット後はシリコンカップに入れます。
※切り込みが倒れてきてしまう場合は軽くお水で生地の隣同士を接着しておくと形を維持できて便利です。
※切り込みはなくても特に問題ないですが、数カ所切り込みを入れるとシリコンカップに安定しやすくなります。
また、シリコンカップをご利用いただくと焼き終わりに取り出しやすいです。

具材を準備します。

フライパンに米油を引いてみじん切りにした長ネギとひき肉を軽く炒めます。
火の通りが悪い食材は必ず先に軽めに炒めておいたほうが良いですが、
葉物野菜などは後ほどオーブンで焼くのでそのままキッシュ生地に入れてもOKです。

タマゴ液を作ります。

タマゴ液材料を全てボールに入れ、かき混ぜます。
この時になるべくムラがないようにかき混ぜてください。

オーブンを170度に予熱します。

ご家庭のオーブン仕様にもよりますが、私は170度で予熱、20分加熱しました。

キッシュ生地を完成させます。

キッシュ生地に、具材・タマゴ液の順に均一になるように入れ、最後にシュレッドチーズを添えます。
※焼きムラが出ないように、分量を均一にします。

オーブンで焼きます。

キッシュ生地を天板に並べ、20分焼きます。

※生地の並べ方も偏りすぎず、均等に並べます。

※ご利用のオーブン仕様をお確かめください。また、最初は火加減をよくチェックしてください。

これで完成♪

焼きあがったら、オーブンから取り出し、粗熱をとります。
楊枝で周りをクルッと優しく一周し、下から軽く押してあげるとシリコンカップから綺麗に取り出せます。

お皿に盛り付け、お好みのFlussoフルーツソルトをかければ完成です♪
私は彩りも可愛いフランボワーズソルトにしてみました♪

まとめ♪

餃子の皮って意外と使い切るのが難しくないですか？
大好きなキッシュをできるだけ簡単に、でもちょっとオシャレにアレンジしてみました♪
冷めても美味しく食べられるし、ミニサイズなのでお弁当の一品にもオススメです♪
具材もいろいろ変えてみると雰囲気が変わって毎日楽しめる一品になります♪

さらにFlussoフルーツソルトを添えるだけでパッと明るく、可愛くなるので
毎日のおうちカフェ時間、楽しくなりますよ♪

その日の気分でFlussoフルーツソルトを変えてハッピーなカフェ時間を楽しんでください♪

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