2020年04月27日更新

クリームたっぷり♪春の苺サンド（作り方のコツ♪）

苺の断面が見える苺サンドの作り方のコツを
書いています。
フルーツサンドはスイーツ感覚で食べれるので
女子には特に大好きなサンドですね＾＾

サンドイッチは元パン屋の嫁なので、よく作りましたが
フルーツサンドは初挑戦です！！

作ってみてわかった大事なポイントは！
クリームはいつものケーキより硬めに泡立てる事。
苺の上にかけるクリームの量を適量にすること。
最低4時間は冷やしてから切る事です。
詳しくは写真付きで説明しています。

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～材料2個分（三角カット8個分）～
食パン6枚切り・・・4枚
苺・・・10個
生クリーム・・・150ml
★砂糖・・・大さじ２＋大さじ1/2
★コアントローなどお好みの洋酒・・・小さじ2

～作り方～
①生クリームに★を入れしっかり泡立てる。
②食パンに乗せヘラで伸ばし塗る。
③苺を乗せる部分を、バッテンにクリームをスプーンで乗せ
苺を丸ごと並べる。
④苺の上に残りのクリームを乗せ、もう1枚で蓋をして
ラップでしっかり巻き、冷蔵庫で4時間以上は寝かしてから切る。
真ん中をこんもり端は出来るだけミミをくっつける。

※食パン4枚分で生クリームが丁度使い切れます。
なので同時に作ると、生クリームの量がわかりやすいかと思います。