夏野菜の王様「トマト」を また違った味で楽しむ!

夏に美味しいトマト!
サラダに、ソースに、大活躍!ですが!
一度にそんなに沢山食べ切れるものじゃない、
沢山頂いたトマトなんかだと、中には傷んでいるモノや、打撲のモノも有ったり
傷むと足の速いトマトは、持て余しちゃう!

でも!こうしてスイーツに、しかもヘルシーに美味しくできたら
たっぷり頂けて、捨てる事もない!
夏の暑さに負けない様に、トマトをスイーツにしました!

材料: ・中型トマト、9個
    ・梅シロップ、カップ1
    ・水、カップ3.5
    ・テキーラ、カップ半分
    ・三温糖、大さじ3

  • 1276
  • 32
  • 0
  • クリップ

ひんやり美味しい デザートトマト

器ごと冷蔵庫で冷たく冷やして
目にもコロンとカワイイ 優しい冷たいデザートです

湯むき

ヘタをくりぬいたトマトは、
柔らかく沸騰したお湯に、皮に裂け目が入る程度ゆがいて
皮に裂け目が入ったら取り出して、流水で熱をとって
つるりと皮をむいて、湯むきにします

煮る為のシロップ

テキーラは!
薬効のあるお酒! 上手に摂ったら、ダイエット効果も期待できます!
梅シロップも
自然な酵素ドリンクなので、両方の良い所を頂きましょ♪

煮る

最初から甘いシロップにすると、食べた時に口に甘さが残って
食べた時に飽きてしまうので、
最初は風味を持たせて煮る感じに 酸に強いお鍋を使って、形が崩れない様に
梅シロップの酸味とほのかな甘み、テキーラの甘い香りをまとわせる様に
弱火でゆっくりと煮ます

煮汁を煮詰めてシロップに

煮えたトマトは、取り出して保存容器に入れて
トマトを取り出した後の煮汁は半分以下に煮詰めて
暑いうちのトマトに戻し入れて
粗熱が取れてから、一晩冷蔵庫で休ませます

とぅるり♪と、美味しく食す!

食前酒のような感覚で、お食事前に頂いてもよし♪
食事中の箸休めとして頂いてもよし♪
デザートとして頂いてもよし♪
飽きの来ない、さわやかな夏の甘さです
これだったら、甘い物苦手な方でも美味しくいただけますよ~

多めにトマトが手に入った時にいかがですか?

  • 1276
  • 32
  • クリップ
コンテンツを違反報告する

関連キーワード

カテゴリ

このアイデアを投稿したユーザー

おすすめ