4年ぶりにフランス本国の味が表参道で食べられる!「イルサンジェー東京ブティック」にて

7月29日(金)よりイルサンジェー東京ブティックで「ダックワーズセット」が発売しました。1時間貸切の特別な空間の中でダックワーズとショコラを心ゆくまで堪能しよう。

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限定メニュー:キャラメルアイスとダックワーズ~キャラメルリンゴを添えて~

イルサンジェー東京ブティックは、フランス人間国宝エドワール自らが1人で手作りしているショコラを店内貸切という特別な空間でワインと共に試食し、エドワールのこだわりや哲学に触れられるよう、完全予約制となっている。

そしてこのたび、前回好評だったデザートとワインとチョコセットの第二弾が7月29日(金)より登場した。

ダックワーズとは??

スペインの国境にほど近い、フランス「ダクス」という町でで考察されたメレンゲの焼き菓子。マカロンより軽くてサクサクした食感が特長。元々フランスではケーキの土台などに使われていた菓子を、日本人パティシエが今の小判型にし、今の定番の形になったと言われている。フランス伝統菓子では非常に珍しいお菓子。

この日本にゆかりのあるフランス菓子ダックワーズを、アルボワ本店ではイルサンジェー特製のキャラメルソースとチョコソースの2種のソースをとアイスのデセールプレートでカフェタイムに提供しています。

このアルボワ本店のみで提供していたダックワーズ。
4年前に銀座店にて一度だけ提供をしていたのですが、イルサンジェーの納得のできるキャラメルアイスが出来たため、今回4年ぶりに東京ブティックにて、期間限定で販売となりました。ダックワーズ、ショコラ、ワイン3種と共に日仏のマリアージュを貸切店内で楽しめます。

商品概要

商品名 ダックワーズセット
内訳  キャラメルアイスとダックワーズ、イルサンジェーセレクトショコラ2種、グラスワイン
価格 2,500円(税別)
食べれる場所 イルサンジェー東京ブティック
住所 東京都渋谷区神宮前4-26-5 1F 左手入口
※イルサンジェーは完全予約制となります。ブティック貸切状態です。

店舗情報

イルサンジェー 東京ブティック
東京都渋谷区神宮前4-26-5

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