2020年01月07日更新

「定番レシピは二度と検索しない‼︎」簡単なレシピ管理

検索すればすぐ、様々な料理のレシピを知ることができる世の中になりました。

そうなると「一度作っても次に作る時はまた検索する」というスタイルになり、「検索してレシピを吟味する」という手間が増えました。

私はその「検索ロス」を無くしたいと考えて、この様な方法に落ち着いています。

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この記事の目次

定番レシピを二度と検索しない為にやること

・今後も作りたいレシピ

・ファイルに入るメモ用紙やカード

・適当なペン

・写真やハガキのファイル

ファイルについては、家に余っている様なもので大丈夫です。捨てずに眠っているものを再利用しましょう！

めんどうにならない様にしたいですね。

分量や火の入れ方（オーブンの温度や時間）
その程度をメモしておけば大丈夫です。

あとは簡単な手順を記入して、
自分がわかれば良いです。

また、メモとペンは必ずキッチン近くにスタンバイさせておきましょう！

こうすることで、オリジナルのレシピブックが完成します。

濡れた手で触れるし、
自分で順番を変えられるので検索精度が上がります。
スマホの画面だと消えてしまうこともありますが、それもありません。

私は食器棚の中です。

キッチンの中で、すぐ手に取れる場所が理想的です。

私の場合、手作り調味料のメモが多いです。

・ポン酢
・マヨネーズ
・三杯酢
などなど…

お気に入りの配合をメモしておきましょう。

こうすることで、自分で材料を選んだ添加物の心配のない調味料が、気軽に何度も作れるようになります。

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