【レシピ】サッパリがいいね♪ゴーヤとえのきだけの梅和え

抗がん効果が高い最強ペアーのゴーヤとえのきだけを使って、梅ダレでサッパリと和えて頂きます♪

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【材料】2人分
・ゴーヤ 1/2本
・えのきだけ 1袋(100g)
・紫玉ねぎ 1/2個
★白だし 50cc
★梅干し 2個
★ゴマ油 小さじ2

【作り方】
1.ゴーヤは綿を取ってからカットして、材料外の塩を軽く振って揉んでから茹でる
 えのきだけは根元をカットして、サッと茹でる
 紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてから、しっかりと水分を絞る
2.梅干しの種を取って、包丁で叩き、★の他の材料と混ぜる
3.全ての材料を和えたら出来上がり

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