料理の基本はおさえてる?定番家庭料理のレシピをまとめて紹介!

料理初心者の方や、苦手という方へ。家庭料理のうち、比較的覚えやすい3つの定番料理のレシピをまとめてみました。料理は基本さえ押さえて、きちんと手順を踏めば失敗しにくくなります。まずは作り方をチェックしてみてください♪

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材料を入れて煮込むだけ! 簡単肉じゃがのレシピ

まずは家庭料理で定番といえるおかず「肉じゃが」。まずはフライパンで先に肉を炒めたら、残りの材料を入れて煮込むだけ。家庭によって味つけが異なり、難しいと思われがちなのですが、実はとってもお手軽な料理なのです。塩加減はお好みで調節をしましょう。焦げないよう、弱火でトロトロと煮込んでくださいね。

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材料をこねて焼くだけ! ふんわりハンバーグのレシピ

続いて肉料理の定番ともいえるハンバーグ。肉ダネさえ作れれば、あとは焼くだけ! レシピ通りにソースを作ってもよし、市販のケチャップやポン酢でアレンジしてもいいですね。レシピでは付け合わせについてもご紹介しています。ぜひ合わせて作ってみてくださいね。

▼レシピの詳細はこちら▼

おいしくなる料理の技がたっぷり! ぶり大根のレシピ

最後にご紹介するのはぶり大根。お魚の生臭い成分を落とす「湯引き」や、いちょう切りや千切りといった野菜の切り方、落としブタの活用など、料理の基礎が盛りだくさんの料理です。落としブタが家になければ、アルミホイルに穴をあけて代用してみましょう!

▼レシピの詳細はこちら▼

定番の家庭料理から料理の基礎を学ぼう

定番の家庭料理から、比較的覚えやすい3つの定番料理のレシピをご紹介しました。こちらの3品を覚えたら、他の料理にもきっと応用ができるはず。まずは料理に慣れるよう、何回か作ってみてくださいね。


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