2019年11月02日更新

白菜の消費に♪鶏もも肉と白菜のうま塩スープ鍋

野菜をたっぷり煮込んだ、ぽかぽか温かい汁物は、
いつもより野菜がたっぷり頂け、
お肉やお魚など１度に色々な栄養が摂る事ができる嬉しい料理ですね。

今日は、簡単に作れる汁物レシピのご紹介です。

これから寒くなってくる時期にピッタリ！！
具だくさんの美味しい汁物で、心と身体を温めて下さいね。

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鶏もも肉と白菜のスープ鍋

・鶏もも肉 1枚(300g)
・白菜 1/4株(約520g)
・人参 1本(約130g)
・しめじ 1袋(約160g)
・長ネギ 1本
・サラダ油小さじ1
★水 1000cc
★だしの素小さじ2
★酒・みりん各大さじ2
★醤油大さじ1
・塩少量

①白菜はザク切り、人参は半月切り、しめじは石突きを取り小房に分け、
長ネギは斜め薄切り、鶏もも肉は細かく切る。

②鍋にサラダ油をひき強火で熱し、鶏もも肉を入れ表面に焼き色がつくまで炒め、
人参、しめじ、白菜の芯を加えサッと炒める。

③★と白菜の葉と長ネギを加え、沸騰したらアクを取り除き、
蓋をして中火で15分煮て、味をみて塩で味を整える。

・焼いたお餅を加えると、お雑煮のようになります。
・この他の野菜を入れても美味しく作れます。

いかがでしたか?
具材を切ってサッと炒め、後は調味して煮込むだけ。
土鍋で作ってみんなで囲めばお鍋にもなりますので、ぜひお試し下さいね～♪

最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

ブログでは、作りおきやお弁当など更新させていただいてますので、
遊びにいらして下さい(^^)
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