ホットケーキミックスで時短♪材料4つでハロウィンにピッタリのかぼちゃスコーンを作ろう!【リミ楽レシピ #39】

10月と言えばハロウィンの時期ですね。今回は、仮装用の衣装と一緒に準備したいかわいいハロウィンのお菓子をご紹介します。なんと使う材料は4つだけ! ホットケーキミックスを使うので40分くらいで手軽に作れちゃいます♪

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豆知識:ホットケーキミックスって何でできているの?

ホットケーキミックスって使い方次第で簡単においしいお菓子が作れますよね。でも、実際にどんな材料が入っているかって知っていますか? そんなホットケーキミックスの豆知識をご紹介します。

お菓子作りに必要な材料がひとつに!

ホットケーキミックスには、お菓子作りに必要な小麦粉や砂糖、ベーキングパウダーなどがすでに混ぜられています。粉をふるいにかける必要もないので、お菓子作りの時短がかなう、便利なアイテムなのです。

パンやおかずにも……アレンジ無限大なホットケーキミックス

スイーツのイメージが強いホットケーキミックスですが、なんとパンやおかずのレシピにも使えます! おうちにストックして、ゆっくりしたい休日のブランチに、たくさん作るホームパーティーにと大活躍ですね。

そんな便利なホットケーキミックスを使った時短スイーツレシピをご紹介します!

簡単でかわいいかぼちゃのスコーン

材料(2人分)

・かぼちゃ……130g
・ホットケーキミックス……70g
・無塩バター……10g
・チョコペン……1本

作り方

1. かぼちゃは皮ごとラップに包み、電子レンジ(600W)で3分加熱します。
2. かぼちゃが中まで柔らかくなったら皮をむきます(熱いので注意しましょう)。
3. ボウルに2のかぼちゃの実と無塩バターを加えて滑らかになるまで混ぜます。
4. さらにホットケーキミックスを加えて混ぜていきます。
5. ひとまとまりになってきたら、4等分にしてそれぞれ丸めます。
6. かぼちゃをイメージしながら包丁の先で線を描きます。
7. 2のかぼちゃの皮を8mm幅に細切りにして、5のてっぺんに刺します。
8. 180℃に予熱したオーブンで15~20分焼きます。
9. 粗熱を取り、チョコペンで顔を描いたら完成です。

ハロウィンにぴったり! サクサクかぼちゃのスコーン♪

かぼちゃに切り込みを入れるとき、深めに包丁を入れると焼き上がりがくっきりして、よりリアルなかぼちゃになります。また、オーブンでの加熱はお使いの機種により時間が異なりますので、焼き加減を見ながら行ってください。

秋の味覚、かぼちゃがおいしい季節ですね! ハロウィンにぴったりのかわいいお菓子、パーティーやお友達へのプレゼントにぜひ作ってみてください♪ 明日も簡単に作れるハロウィンスイーツのレシピをご紹介する予定です。次回のリミ楽レシピもお楽しみに!

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