2019年09月24日更新

ハロウィンのおやつに♪R.I.Pカップケーキレシピ

カップケーキを土に見立てて、ハロウィン用のピックを飾ると、たちまちお墓に！チョコ好きさんに捧げるレシピです。

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この記事の目次

"土"に見立てたカップケーキ
- 材料
- 準備
- 作り方
ハロウィン以外のおやつにも

"土"に見立てたカップケーキ

ハロウィンの定番モチーフの中から、今回はお墓のデコレーションにぴったりな、土に見立てたカップケーキの作り方をご紹介します。
お墓やおばけのピックを飾るだけで、たちまちハロウィン仕様に！

材料

3個分

☆ココアカップケーキ
　卵　M1個
　グラニュー糖　40g
　薄力粉　40g
　ココアパウダー　10g
　ベーキングパウダー　1g
　無塩バター　35g

☆チョコレートクリーム
　ミルクチョコレート　15g
　生クリーム　40g

☆飾り
　ハロウィン用ピック　適量
　ココアクッキー　15～20g

準備

○バターは溶かす
○卵を卵黄と卵白に分けておく
○オーブンを170度に予熱し始める
◯型にグラシンカップなどを敷いておく

今回はこちらの型とカップを使いました。
もう少し小さめのカップをお持ちの場合は４個分焼いても。

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作り方

①ハンドミキサーで卵白をほぐして白く泡立つまで混ぜてから、砂糖を4回に分けて加え、都度高速でしっかりとあわ立ててしっかりとしたメレンゲを作る

★砂糖の割合が多く角が立ちにくいので、最初にしっかり泡立ててから砂糖を加えていくのがおすすめです

②卵黄を加えて、低速で30秒混ぜる

③薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーを合わせて、ふるいながら加え、ゴムベラで底から混ぜる

④粉気がなくなったら溶かしバターを加え、更になめらかにむらがなくなるまで底から混ぜ合わせる

⑤絞り袋に入れてから型の7分目まで流し、170度に予熱したオーブンで15分ほど焼き、竹串を刺しても生地がつかなくなればすぐに取り出して冷ます

⑥使用する直前にチョコレートクリームを作る。
　チョコレートを粗く刻み、生クリームのうち15ｇと合わせて40～50度の湯煎でなめらかに溶かす。残りの生クリームを別の小さなボウルで8分立てにし、溶かしたチョコと合わせてゴムベラで底から混ぜ合わせる

⑦カップケーキの表面にクリームを塗り、粗めに砕いたココアクッキーをトッピングし、ピックを飾る

チョコレートクリーム＆ココアクッキーのR.I.Pカップケーキ