東五反田に日本料理店を〜設計から施工まで〜 part.1

S五反田『料理屋 染川』http://andlodge.com/archives/1873

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『料理屋 染川』

2種類のギャップ(ずれ)を含むことにより、お客様を飽きさせない
&lodge流のおもてなし&エンターテイン方法

ギャップ1: 外と内のギャップ

お店の外側は敷居を下げてポップに、内側は伝統的な和の要素を取り入れ格調高く。
外観のイメージはゴッホの「夜のカフェテラス」少々暗いお店周りの道にぽっと現れる「この町のあんどん」を目指した。

ギャップ2: 天井と床の使用方向のギャップ

平面図が複雑に見えるのはこのギャップのため。主に2つの垂直平行軸が入り混じった店内は、単に広く見せる効果だけでなく座る場所を変えるたびに新しい景色を楽しんでもらいたいという思いがつまっている。

お店を楽しんでもらいたいという施主の強い思いがつまっています!

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