2019年08月21日更新

牛カルビは、焼肉だけじゃなくランチやお弁当にも使える♪

こんにちは♪
食べるの大好きな料理愛好家で再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。

今日は、最近の我が家のヒットのお肉「牛カルビ」を使ったレシピをご紹介します。
牛カルビと言えば、焼き肉！
でも、焼き肉以外に普段使いができる便利なお肉なのです！

今日は、そんな牛カルビ肉を使った丼をご紹介します！

よかったら、レシピ見ていってくださいね〜

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先日、息子の友だちが泊まりに来た時に、手巻き寿司をしたのですが
食べ盛りの６年生男子３人だったので、刺身以外に牛カルビを炒めて、焼き肉のタレで味付けしたものを出したら、大大大好評！

その時から、焼き肉の日じゃなくても「牛カルビ」を買うようになったのです。

野菜も一緒にとれる牛カルビ丼のレシピ

材料

２人分

◯ごはん２杯分
◯牛カルビ１２枚
◯ズッキーニ適量
◯ナス適量
◯パプリカ適量
◯プチトマト適量

野菜は、冷蔵庫に余っているものなんでもOKです！
にんじん、かぼちゃ、ピーマン、キノコ類もおいしいです♪

作り方

１、フライパンを高温まで温めます。

温まったのを確認したら、お肉を入れます。

※片面ずつしっかりと焼きます。

両面しっかり焼いたら、お肉の脂がたっぷり出てきます。

お肉を一度お皿に取り出しておきます。

お肉からたっぷり出た脂で野菜を焼いていきます。
エコ！

両面、しっかりと焼いたら、塩こしょうをします。

野菜が焼けたら、取り出して、お肉をフライパンに戻します。

お肉が、温まったら焼き肉のタレを入れて、焼き付けます。

器にご飯を盛り、野菜、お肉を盛りつけたら、完成！！！

野菜がカルビの脂をたっぷり吸って、ジューシーでおいしい！！！

これ、お弁当にしてもおいしいですよ〜

よかったら、作ってみてくださいね♪

ブログはこちら。

あすかふぇのおいしい毎日

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