イルサンジェー東京ブティックで7月限定のショコラを数量限定で販売!

フランス東部ジュラ地方にある小さな町アルボワにて、116年前の1900年から4代直系でショコラトリーを営む、老舗のショコラブランド「イルサンジェー」。一子相伝のレシピによって当主のみによって創られる珠玉のショコラを東京で楽しめる。

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7月2日(土)より7月限定のガナッシュ「はちみつ」、タブレット「ピスタチオ」の2種が発売開始

フランスでは人間国宝に相当するショコラティエMOFである現当主エドワール・イルサンジェーがその秘伝のレシピを守り、一人ですべてのショコラを手作りしています。フランスと世界にもう1店舗しかない東京ブティックは1日限定7組の完全予約制。
人間国宝が作る至高のショコラは旬の素材をふんだんに使われており、厳選したものしか使用しないため味わいもさることながらその製造数は限られています。

6月に4代当主エドワールが来日、日本のファンの熱意に感銘を受け、さらに喜んでもらいたいと、今回特別に2種のショコラを7月限定で販売する事が決まりました。

7月2日~31日限定ショコラ タブレット「ピスタチオ」

通常、1層の味で作るタブレットを人間国宝エドワール自身が作った「ピスタチオヌガティーヌ」と「ピスタチオプラリネ」の2層になっているこだわりのタブレット。
通常のタブレットに比べ3倍手間隙がかかるため当初、本店限定の商品であったにもかかわらず、来日後エドワール自ら販売したいと申し出があった一品。
旨みへの感性が繊細と言われている日本人ぴったりな味わい深さが楽しめます。


※今回の限定ショコラは数量限定のため、なくなり次第終了となります。
※また事前予約はできません。ご了承ください。

店舗情報
イルサンジェー 東京ブティック
東京都渋谷区神宮前4-26-5 1F
営業時間12:00~19:00
店休日:火・水曜日


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