【レシピ】ヘルシーなのは嬉しいね♪焼きサバと彩り野菜の卸し和え

焼いたサバと彩り野菜を大根卸しで和えて頂きます♪

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【材料】2人分
・サバ切り身 半身2枚
・大根 1/3本(400g)
・ポン酢 大さじ2
・ズッキーニ 80g
・レッドキャベツスプラウト 1株
・プチトマト 6個
・紫玉ねぎ 1個

【作り方】
1.サバは食べ易くカットして焼く
2.ズッキーニは薄くスライス、レッドキャベツスプラウトと根元をカットする、
 紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらして水分を絞る
3.大根を卸してポン酢を入れて混ぜる
4.器に紫玉ねぎ・ズッキーニ・大根卸しを先に入れて混ぜながら焼きサバ・
 レッドキャベツスプラウト・プチトマトも盛り付けして出来上がり

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地元野菜を使った家庭料理を中心にご飯のおかずパン・お菓子・保存食などのレシロガーと時々、クッキング教室の講師をしたり、乳がん手術を経験した乳がんサバイバーとして…

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