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夏バテに！お弁当にもぴったり。炊飯器におまかせ～さっぱり梅干しごはん

炊飯器に梅干しをいれて作る炊き込みご飯。
塩もみきゅうりを混ぜて、さっぱりいただけます。
お弁当にもぴったり～！

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この記事の目次
  1. 夏バテでも食べられる！さっぱりもりもり🌸梅ごはん
  2. 材料　ごはん２合分
  3. 作り方
  4. 完成☆☆☆

こんにちは♪
野菜ソムリエproの安部加代子です。
野菜たっぷりの簡単！おいしい！すこやかおうちごはんが始まりま～す☆

今日は、炊飯器で簡単にできるさっぱり梅ご飯です。
火をつかわずにできるところもポイント！
お弁当はもちろん、夏休みのお昼ご飯にもぴったりです!(^^)!

夏バテでも食べられる！さっぱりもりもり🌸梅ごはん
Kayoko Abe

材料　ごはん２合分

・白米（浸水済み）　2合
・梅干し　２~3個
・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1.5
・水　適量
・きゅうり　1本
・塩　小さじ1/2
・白いりごま　適量

作り方

炊飯器に、浸水した白米、梅干し、めんつゆをいれます。水は規定量のところまでいれて、炊飯をします。
Kayoko Abe

きゅうりは細切りにして、塩をふってしばらくおきます。しんなりしたら、水分をしっかり絞ります。
ごはんが炊けたら、梅干しをほぐしながら全体を混ぜます。この時、種もとってくださいね！
きゅうりを混ぜ込んでできあがり。
Kayoko Abe

完成☆☆☆

白いりごまをかけて、追加で梅干しものせれば最強ですね~(^_-)-☆
Kayoko Abe

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安部加代子(野菜ソムリエpro・料理研究家）

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