しゃぶしゃぶ肉はしゃぶしゃぶだけじゃもったいない!肉巻きにも最適なお肉だった!

こんにちは♪

料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。
今日は、我が家の大人気レシピ「肉巻き」のご紹介です!

肉巻き、私は豚バラ肉で作るのが好きなのですが、先日しゃぶしゃぶ肉で作ってみたら、作りやすい!!!

今日は、ナスを巻き巻き♪

よかったら、レシピ見ていってくださいね〜。

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しゃぶしゃぶ肉は色々使える!!!




しゃぶしゃぶ肉は、しゃぶしゃぶにしか使ったことがなかったのですが
肉巻きに使いやすいことが判明!!!

薄い分、2重くらい巻くのがおすすめです!

今日は、男性に大人気の「ナス」を巻いていきます。

作り方




1、ナスを切ります。
サイズにもよりますが、まずヘタを取って、縦半分に切ったものを半分もしくは、3分の1に切ります。




長いナスは、更に半分に切るとお弁当にも入れやすいです。
サイズは、お好みで♪




2、巻き巻きしていきます。
しゃぶしゃぶ肉は、長めのものが多いので、肉巻きにぴったり!!!

2重くらい巻くのがおすすめです。

大量に巻けました!




3、小麦粉をまぶして、少量の油をひいたフライパンで焼いていきます。




きつね色になったら、ひっくり返し、フタをしてしっかりナスの中まで火を通します。

味付けはこれ!




焼肉のタレ!!!




タレが照り照りしたら、できあがり!

できあがり♪




てりってりです!





ナスもやわらか〜♪




ごはんが進む、お弁当にもぴったりな
しゃぶしゃぶ肉でナスを巻いた肉巻きのご紹介でした。

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料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。食べることが大好きで、日々「簡単・おいしい」レシピを追求しています。現在、テレビなどメディア出演のお仕事、講演、多企…

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