2019年06月21日更新

【ヘルシースイーツレシピ】豆乳抹茶プリン

こんにちは(*^^*)

きょうのレシピは[抹茶プリン]です！
今回は牛乳を使用せず、ヘルシーに豆乳で作りました。
粉ゼラチン使用なので、簡単に作れるところもおすすめです！

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材料

🍀材料🍀
[4~5個分]

・豆乳 400ml
・砂糖 60g
☆抹茶大さじ1/2
☆抹茶を溶くお湯大さじ1
○粉ゼラチン 5g
○粉ゼラチンをふやかす水大さじ2

[トッピング]
好みで、あんこやホイップクリーム等

1️⃣
抹茶をお湯で溶きます。
粉ゼラチンは水を加えふやかしておきます。

2️⃣
豆乳、砂糖、溶いた抹茶を小鍋に入れて混ぜながら沸騰直前まで温めます。
火から下ろし、ふやかした粉ゼラチンを加え、溶けるまでよくまぜます。
氷水を鍋底に当て混ぜながら人肌程度に冷まします。

3️⃣
茶こし等でこします。

4️⃣
型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

トッピングはお好みで！
あんこや黒蜜が良く合います。

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