2019年06月04日更新

[パン作り］ロールパン作ってみた(^^)　(動画で詳しい説明をのっけてます)

一般的に使われるスキムミルクではなく牛乳でロールパンをつくってみました。

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［レシピ］ロールパン作ってみた(^^♪

こんにちはＮＫガーデンのＮです(^^）

今回はロールパン作りです！
パンって難しい印象ありませんか？

ケーキみたいに細かく丁寧にレシピのままでないと
失敗するのではないか？

その為だけに
強力粉、ドライイーストを購入して
一度しか作らず
もったいない

私はそうおもってました。

ですが、
作るの簡単ですし
買って損した気分になりませんでした！

強力粉1㎏　200円ぐらい
　　　ピザ1枚　200ｇぐらい
　　まるパン８個　150ｇぐらい

ドライイースト50ｇ　258円
　　どちらも　小さじ１杯ぐらい

1回作ってみたら
次はこれを作りたいって

どんどん作るの楽しくなります(^^♪
材料は残ってますしね♡

普通にパン購入するより
安くすみますしね(*^^*）

発酵は電子レンジに
付いてるので簡単です。

パン作りで必要といわれる
こね台やのし棒は

なくても出来ます(*^^*)
なしで今回作ったのを動画にしてみました。

見て下さるとうれしいです。

https://youtu.be/lGLv9qknJ1U

材料

強力粉　　300g
砂糖　　 40g
塩 4.5g　　
ドライイースト　　5.5g
牛乳　　 210cc
バター 40g
卵　　　1個

手順
①強力粉、砂糖、塩、牛乳を混ぜる
②こねて生地が安定したらバター入れ混ぜる
③１次発酵40℃　30分
④ガス抜きして12当分する。
⑤ロールパンの形にする。
⑥生地を10分休ませる。
⑦2次発酵
⑧卵を塗る
⑨オーブン180℃　30分
完成です。

ざっくりですが手順です。
生地をこねるのに時間かかりますが

後は発酵やオーブンなので
家事をしたりして
待ってたらいいだけです!(^^)!