【レシピ】★カリフラワーの大量消費★乳製品不使用♪カリフラワーの味噌ポタージュ

カリフラワーを大量消費したい時にオススメの味噌味で乳製品不使用のポタージュスープです!

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【材料】4人分
・カリフラワー 1個
・水 600cc
・カツオだし 小さじ2
・味噌 大さじ1

【作り方】
1.カリフラワーは小房に分けて、鍋に水と一緒に入れて軟らかく煮る
2.軟らかくなったら、ブレンダーまたはミキサーで滑らかなにする
3.カツオだしと味噌を入れて、温まったら出来上がり

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地元野菜を使った家庭料理を中心にご飯のおかずパン・お菓子・保存食などのレシロガーと時々、クッキング教室の講師をしたり、乳がん手術を経験した乳がんサバイバーとして…

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