【レシピ】★大量消費★ご飯のお伴にオススメ♪キュウリの佃煮

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【材料】5人分以上
・キュウリ・・・10本
・塩・・・少々
・かつお節・・・5g(2袋)
・(紅)生姜・・・50g
★醤油・・・50cc
★酢・・・25cc
★みりん・・・25cc
★砂糖・・・100g
★すりごま・・・大さじ2

【作り方】
1.キュウリは薄くスライスして、軽く塩を振って
 混ぜ、10分程度置いておく
2.生姜はせん切りにする
 (紅生姜でもOK)
3.キュウリの水分をしっかりと絞ってから、フライパンに★の材料と生姜と一緒に
 入れて、炒め煮する
4.水分がなくなるまで強火で炒め煮したら、かつお節とすりごまを入れて、サッと
 炒めて出来上がり

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