2019年05月11日更新

ボリューム卵料理＊トルティージャ＊

こんにちは(*^^*)

きょうのレシピは卵料理です！
具沢山でボリューム感が魅力のトルティージャ(スペイン風オムレツ)です。

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材料

🍀材料🍀
[4人分]直径20cmフライパン使用

☆卵 4個
☆牛乳大さじ4
☆粉チーズ大さじ1
☆顆粒コンソメ小さじ2

○ベーコン 70g
○ブロッコリー 1/4株
○パプリカ 1/4個
○じゃがいも中 2個

1️⃣
ベーコンは1cm幅に切ります。
ブロッコリーは小房に分けて茹でておきます。
パプリカはみじん切りにします。
じゃがいもは芽を取り皮をむいて、水にくぐらせたら耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして600wの電子レンジで約3分30秒加熱し、柔らかくします。

2️⃣
☆は合わせてよく混ぜておきます。
フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)を熱し1️⃣を加え炒めます。

3️⃣
炒めたら、卵液を流し入れ、箸で手早く混ぜます。
卵が固まってきたらフライパンより大きな皿をかぶせ返し、フライパンに再び戻し入れて形を整えながら焼きます。

そのままでも美味しいですが、ケチャップをかけても美味しいですよ。

中に入れる具はミニトマトやウインナー、アスパラガスなんかもおすすめです！

メインにもなるボリューム感ですよ。

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