2019年05月11日更新

余った焼き魚で美味しいおにぎりに✨✨

私はグリルの洗い物が嫌で、魚は一気にたくさん焼いてしまうのですが、余った焼き魚をどうしようか悩んだところ…
焼き魚はほぐしておにぎりにすると食べやすく、軽食や子供たちのおやつにもたくさん食べてくれるようになりました。

今回は混ぜるだけの簡単おにぎりのレシピをご紹介します。

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材料

・ほぐした焼き魚（焼き鯖、焼き鮭、ホッケ焼など）
・寿司酢
・ご飯
・大葉
・炒りゴマ

①ご飯にすし酢をざっくりと混ぜます。
熱々のご飯は、ねちょっとした仕上がりになるので少し冷めた固めのご飯がいいです。
水分を加えるとどうしてもご飯が柔らかくなってしまうので、私はいつも粉をふりかけるタイプの「すしのこ」を使っています★
今回は家にすしのこがなかったので、すし酢で作りました。
※すし酢がなければ、お酢：砂糖：塩＝4：2：1でも◎