【2020】おすすめまな板の素材別人気ランキング10選!選び方も解説

料理に欠かせない「まな板」。素材やサイズなどさまざまなアイテムが販売されていて、自分に合ったまな板選びにお悩みではありませんか? 今回はまな板の選び方とともに、LIMIAおすすめのアイテムを素材別に10種類紹介します。おしゃれな木製のアイテムや一人暮らしの方にぴったりなコンパクトサイズのアイテムなどをピックアップ。素材ごとの特徴や、まな板の収納に便利なおすすめのまな板立てもぜひチェックしてくださいね!

  • 14095
  • 32
  • 0
  • いいね
  • クリップ

まな板の素材|主に3種類

料理において、必須アイテムともいえる「まな板」。包丁を使って食材をカットする際に、必ず使われる調理器具です。

日常生活に欠かせない身近なアイテムであり、なおかつホームセンターやスーパーなどで手軽に手に入れることができます。そのため、とくにこだわりを持たず、何気なく使っているという方も多いのではないでしょうか。

じつは、まな板にはさまざまな種類があり、使われている素材によって特徴が異なります。自分に合ったまな板を使うことでよりいっそう料理を楽しむことができるんですよ♪

代表的な素材を下記にまとめているので、ぜひ参考にしてみてください。

まな板の素材1.木

木製のまな板は、食材が滑りにくく、ほどよい重さのおかげで安定感があるため、食材をカットしやすいです。また、木の素材は包丁への刃当たりがやわらかいので、刃こぼれがしにくいというメリットもあります。

刃当たりがよいと、カットしている腕への負担も少なくなるため、調理で疲れにくいんですよ♪

カビや雑菌に注意

ただし、木製のまな板は正しくお手入れをしないと、カビや雑菌が発生してしまうことがあるので、注意が必要です。使用後は、水気を拭き取り、風当りのよい場所でしっかりと乾燥させましょう。

基本的に、木製のまな板は漂白剤を使用できないため、一度カビが発生してしまうと、削らなければ元に戻すことが難しいです。

「使いやすい反面、メンテナンスの手間がかかる素材である」ということは、購入前に確認しておきましょう。

まな板の素材2.プラスチック

プラスチック製のまな板は、多くの商品で漂白剤が使用できるため、衛生的に使用することができます。清潔感を重視される方におすすめの素材といえますね♪

また、重さが軽く、手軽に扱えることも魅力のひとつ。収納から出し入れするときや使用後に洗う際、少ない力で作業を済ませることができます。

食材が滑りやすい

デメリットは、素材が硬く、食材が滑りやすいこと。木製やゴム製のまな板に比べてプラスチック製のまな板は硬いので、包丁への刃当たりが強いです。そのため、カットするときに疲れやすい、刃こぼれがしやすいなどの問題が考えられます。

プラスチック製のまな板は、手軽さと衛生面のよさが魅力ですが、本格的に料理を楽しむのであれば、使い勝手の面で不安が残る素材といえるでしょう。

まな板の素材3.ゴム

ゴム製のまな板は、最近になって登場した比較的新しい素材です。木とプラスチックのいいとこどりをしたような素材であり、木製よりもメンテナンスが簡単で、プラスチック製よりも刃当たりが強くないという特徴を持っているため、ハイブリッドなアイテムといえるでしょう。

多少重さがあるくらいで、大きなデメリットが見つからない素材であり、強いて欠点を挙げるとすれば「ちょっとゴム臭い」ことと「木製に比べ風情に欠ける」ことくらいです。

メンテナンスが手軽で使い勝手もよいまな板をお探しの方は、ぜひゴム製のまな板を試してみてください♪

まな板の選び方|3つのポイント

まな板を購入する前に、まずは選び方を確認しておきましょう! 3つのポイントを押さえておくだけで、自分に合ったものを見つけやすくなりますよ。「どうやって商品を選べばいいのかわからない」と悩んでいる方はぜひ参考にしてみてください♪

1.素材をチェック

先ほど、まな板に使われている代表的な3つの素材について解説しました。説明した通り、まな板は使われている素材によって使い勝手やメンテナンスにかかる手間が異なります。

自分に合った素材を選ぶことで、料理がもっとやりやすくなるので、まな板に使われている素材はあらかじめ確認しておきましょう♪

2.サイズや形状をチェック

まな板のサイズや形状、重さも重要なチェックポイントです。まな板は基本的に長方形をしていますが、商品によっては丸型のものや、薄いシート状の使い捨てタイプのものなどさまざまな種類があるので、自分に合った形状のまな板を選ぶことが大切です。

まな板のサイズについても、シンクの大きさや使っている収納スタンドの容量によって適切なサイズが変わってくるので、事前に確認しておきましょう!

重さも確認しておこう

また、まな板の重さも大切なチェックポイントのひとつ。取り出しやすさや洗いやすさを重視するなら軽めのものを、調理の安定感を重視するなら重めのものを、といったように、自分が大切にしたいことによって適切な重さが変わってくるからです。

3.除菌加工の有無や漂白OKかどうかをチェック

まな板は、商品によって除菌や抗菌などの加工が施されていることがあります。衛生面を重視する場合、これらの加工は見逃せないチェックポイントですよね♪ 

加工による除菌・抗菌以外にも、ひのきのように素材そのものが除菌効果をもつものもあります。衛生面が気になる方は、商品の加工や素材の特徴をよく調べてみてください!

また、漂白剤が使えるかどうかも、あらかじめ確認しておきたいポイントです。プラスチック製のまな板は漂白剤OKであることが多いですが、あくまで傾向であり商品によって違いがあるので、購入前にチェックしておきましょう。

プラスチック製のまな板の漂白方法

下記の記事では、プラスチック製のまな板の漂白剤使用方法を紹介しているので、気になる方はぜひ読んでみてください♪ まな板以外のアイテムでも検証しているので、食器や調理器具の汚れに悩んでいる方はきっと参考になりますよ!

【素材別】おすすめのまな板を10種類紹介します!

おすすめのまな板を素材別に10種類紹介します! 青森ひばを使った高品質なものから、おしゃれでデザインセンス抜群なものまで、幅広いまな板をピックアップしました。きっとあなたに合ったまな板が見つかりますよ♪

木製のまな板

刃当たりがやわらかく、包丁の刃や腕への負担が少ない木製のまな板。食材が滑りにくく、ほどよい重さのおかげで安定感もあるので、使い勝手の良さは随一といえるでしょう。ひのきやきりなど、使われている木の種類によって性質が異なるので、自分に合った種類を探してみてくださいね♪

おしゃれなデザインが魅力的♪そのまま食卓に並べられるまな板

アルテレニョ カッティングボード グランデ 32cm No.001 Arte Legno オリーブ
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

イタリアの〔アルテレニョ〕社から販売されている木製のまな板です。素材に使われているオリーブウッドという木材は、密度が高く強固であるという特徴を持っています。傷がつきにくく経年変化による湾曲も少ないので、長年にわたって愛用することができますよ♪

また、見た目がおしゃれなので、まな板として使うだけでなく、プレートとして食卓に並べることもできます。天然木ならではの不規則な木目模様も、味があってすてきですね! 自分で使うのはもちろん、家族や友人、パートナーへのプレゼントとして購入してもよさそうです。

使われている素材:オリーブウッド
まな板のサイズ:32×16×2.5cm
まな板の重さ:ー
食洗器:ー

抗菌力抜群!青森ひばを使った衛生的なまな板

【送料無料】青森ひば軽量まな板 36×21×1.5
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

こちらの木製のまな板には、「青森ひば」と呼ばれる木材が使用されています。青森ひばは、抗菌力に優れており、カビや細菌を寄せ付けにくいため、衛生面を重視する方にぴったりの素材です!

また、こちらの商品は薄く加工されているので、重さが軽く扱いやすいんですよ♪ 「木のまな板は、素材としては魅力的だけど、重いからちょっと……」という方にぜひ試してみてほしいアイテムです。

さらに、反り防止加工として、組み木が施されていることも魅力のひとつ。木製のまな板は、使っていくうちに反ってしまうことが多いですが、こちらの商品であれば、反り防止加工が施されているので、反りが心配な方におすすめです!

使われている素材:青森ひば
まな板のサイズ:36×21×1.5cm
まな板の重さ:500g
食洗器:ー

東濃ひのきを使用!意外と便利な丸型のまな板

【送料無料】東濃桧の丸型まな板 大
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

こちらは、東濃ひのきを使用した丸い形のまな板です。東濃ひのきは、ひのきの王様と呼ばれる木曽ひのきに次ぐ銘木と呼ばれており、名古屋城の本丸御殿の建築材としても使用されるほど、信頼性の高い素材です。香りが高く、耐久性と耐水性に優れているため、まな板の素材にはぴったりなんですよ♪

また、形が丸いことも、こちらの商品の特徴のひとつです。丸型のまな板は、まな板を回しながら食材をカットできたり、長方形に比べ両端が短い分、キッチン台にスペースが生まれたりと、意外なうれしいポイントがたくさん! 使ったことのない方は、一度試してみてはいかがでしょうか。

使われている素材:東濃ひのき
まな板のサイズ:直径35×厚み2cm
まな板の重さ:ー
食洗器:ー

コンパクトなサイズ感でかわいい♪天然素材で作られたまな板

【1個までメール便 送料無料】『ボヌールシリーズ木製カッティングボード94380』【まな板 ウッドプレート オードブル チーズボード 北欧 木製】※メール便同梱不可
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

まな板の右端にデザインされた、「Bonheur」というロゴマークがかわいらしいこちらの商品。小さめに作られているため、キッチンスペースを節約したい一人暮らしの方や、フルーツや野菜のカット用としてサブのまな板が欲しいという方におすすめです。

ラバーウッドと呼ばれる天然木が使用されており、耐久性や耐腐食性に優れていることも魅力のひとつ。デザイン性の高さだけでなく、機能性も充実した商品です。

調理器具として使うのはもちろん、ディッシュプレートとして食卓に並べても、華やかでよさそうですね♪

使われている素材:ラバーウッド
まな板のサイズ:29×20×1.8cm
まな板の重さ:ー
食洗器:-

黒ずみに強い!高級感があっておしゃれなきりのまな板

お得なクーポン配信中 【 良いとこどり 】 桐まな板
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

上品な見た目が魅力的なこちらの商品。素材には、「きり」が使用されています。きりは、水はけがよく軽量な素材であるため、まな板としての使い勝手が抜群なんですよ♪ 軽い木製のまな板が欲しいという方におすすめの素材です。

また、両端の木口にチーク材が使用されていることもうれしいポイント。チーク材は、船の甲板に使用されるほど耐腐食性に優れた素材です。木口の黒ずみやカビの発生を、しっかりと防いでくれますよ! 

こちらの商品には、チーク材のまな板立てが付属しているので、「家にまな板立てがない」という方にピッタリ。

使われている素材:桐(きり)
まな板のサイズ:44×24×1.8cm
まな板の重さ:ー
食洗器:ー

プラスチック製のまな板

多くの商品で漂白剤が使用できるプラスチック製のまな板。衛生面を重視する方にイチオシの素材です。加工のしやすさから、さまざまなデザインの商品が販売されているので、ぜひ自分の気に入ったものを選んでみてください♪

人気料理家「栗原はるみ」プロデュース!実用性抜群な丸型のまな板

【送料無料】母の日 プレゼント ギフト包装可/まな板 (丸)/栗原はるみ
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

生活雑貨ブランド〔share with Kurihara harumi〕から販売されている、プラスチック製のまな板です。〔share with Kurihara harumi〕は、人気料理研究家「栗原はるみさん」がプロデュースしているブランドであり、こちらの商品には、栗原はるみさんのこだわりが詰まっています。

丸い形のまな板は、カットした食材がはみ出してしまうことが少なく、まな板を回しながら数種類の食材をカットすることにも使えるので、意外と使いやすいんですよ♪ 表と裏でカラーが違い、表は魚や肉、裏は野菜やフルーツといったように使い分けがしやすいことも特徴のひとつです。

使われている素材:ポリエチレン
まな板のサイズ:直径35×厚さ1.3cm
まな板の重さ:1154g
食洗器:NG

食洗器対応!食材ごとに使い分けられる4枚セットのまな板

Joseph Joseph ジョゼフジョゼフ インデックス付まな板 アドバンス2.0 ラージ 4枚セット ケース付き ( 送料無料 まないた プラスチック製 食洗機対応 カッティングボード まな板立て まな板スタンド キッチン用品 調理用品 )
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

〔Joseph Joseph(ジョゼフジョゼフ)〕から販売されている、4枚のまな板がセットになった商品です。まな板は、食材ごとに使う面を分けることが理想とされているので、こちらの商品のように数枚のまな板がセットになっていることはありがたいですね。肉・魚・野菜など、食材ごとにまな板を使い分けることができます♪ まな板ごとに食材マークが記されたタブが付いているので、使い分けもやりやすいですよ。

また、食洗器に対応していることもうれしいポイント。食器と一緒に洗浄することができるので、まな板を別で洗う必要がありません! 

使われている素材:ポリプロピレン、TPE
まな板のサイズ:34×24×0.8cm
重量:2,500g
食洗器:OK

軽くて使いやすい!〔KEYUCA〕のおしゃれなまな板

KEYUCA(ケユカ) 軽量 まな板L ライトグレー[まな板 おしゃれ 抗菌 計量 目盛り カッティングボード リバーシブル 滑りにくい 食器洗浄機対応 食洗機対応 オシャレ モダン シンプル デザイン 日本製 結婚祝い 引越し祝い 新生活 ギフトセット] 【RCP】
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

都内を中心に店舗を展開しているインテリアショップブランド〔KEYUCA(ケユカ)〕から販売されている、プラスチック製のまな板です。軽くて扱いやすく、表と裏で色が異なるので、面の使い分けもしやすくなっています。また、まな板の表面には方眼が入っているため、食材を均一にカットしたいときに便利。

〔KEYUCA〕らしい、シンプルでナチュラルなデザインも魅力のひとつです。落ち着いたグレーの色味は、さまざまなインテリアスタイルに自然と溶け込んでくれますよ♪ おしゃれさを重視したい方にピッタリのまな板です。

使われている素材:ポリプロピレン、エラストマー
まな板のサイズ:23×35×1cm
まな板の重さ:430g
食洗器:OK

ゴム製のまな板

木製とプラスチック製のいいとこどりをしたような素材である、ゴム製のまな板。これといったデメリットの見当たらないハイブリッドな素材です。木製やプラスチック製のデメリットが気になるという方は、ゴム製のまな板を使用してみるのがよいでしょう。

吸水率0%!水はけがよく乾きが早い合成ゴムを使用したまな板

【即納可】キッチンスターM【あす楽対応】【食洗機対応】【月星】【日本製】【合成ゴム】【エラストマー】【食中毒予防】家庭用まな板
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

合成ゴム「エラストマー」が使用されたゴム製のまな板です。こちらのまな板はなんと、吸水率が0%なんです! 水分を一切吸い込まないため、汚れやにおいが付きにくく、カビや雑菌などにも強いんですよ。熱湯消毒やキッチン用漂白にも対応しているので、衛生面を重視する方にピッタリなアイテムです。

また、こちらの商品は、木製のまな板の感触に近づくよう作られているため、包丁への刃当たりがとってもやわらかいんです。腕への負担を少なく、調理することができますよ。衛生面だけでなく、使い心地も抜群なアイテムといえますね♪

使われている素材:エラストマー
まな板のサイズ:21×34×1cm
まな板の重さ:880g
食洗器:OK

新素材「特殊エラストマー」使用!〔ビタクラフト〕のまな板

ビタクラフト エラストマー 抗菌まな板 選べる4色 <ブラック ベージュ グリーン ピンク> 【 VitaCraft 特殊エラストマー 日本製 まないた】( キッチンブランチ )
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

〔ビタクラフト〕から販売されているこちらの商品。先ほど紹介した商品に続いて、こちらのまな板にも「エラストマー」という合成ゴム素材が使用されています。水切れが抜群なので、洗浄後はふきんで水気を拭き取るだけでOK! 食器洗い乾燥機も利用可能なので、メンテナンスに手間がかかりません。また、耐熱温度が130℃なので、熱湯消毒が可能です。衛生面を重視してまな板を探しているという方にピッタリのアイテム。

カラーのラインアップについても、黒やグリーン、ベージュやピンクなど、4つのバリエーションが用意されているので、自分の好きな色を選ぶことができますよ♪

使われている素材:特殊エラストマー
まな板のサイズ:37×24×0.6cm
まな板の重さ:ー
食洗器:OK

シートタイプのまな板

LIMIAでは、シート状のまな板も紹介しています。使い捨てで使えるものや抗菌効果が付いたものなど、さまざまなシート状のまな板をピックアップしているので、気になる方はぜひ参考にしてみてください♪

▽シート状のまな板を見てみる!

【まな板立て3選】置き場所に迷いがちなまな板もきれいに収納

まな板は日常的に使うキッチンアイテムですが、サイズが大きいため収納に困っているという方も多いのではないでしょうか。

そんな方には、まな板収納スタンドの活用がおすすめです! 置き場所に困りがちなまな板も、収納スタンドを使えばきれいに整理することができますよ♪

おすすめの商品をまとめたので、ぜひ参考にしてみてください。

包丁も一緒に収納できるまな板立て

カッティングボード TOWER キッチン まな板立て まな板スタンド スタンド まな板 包丁立て 包丁スタンド 包丁 白 ホワイト 黒 ブラック 収納 シンプル モダン カッティングボード&ナイフスタンド TOWER〔タワー〕
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

まな板と一緒に包丁も収納できる利便性の高いアイテムです。刃渡り20cmまでの包丁と、厚さ1.4cmまでのまな板を2枚収納することができます。シンプルなデザインなので、北欧風やアーバンスタイルなど、さまざまなスタイルのキッチンにマッチしてくれますよ♪

まな板だけでなく鍋のフタなども立てられるマルチスタンド

レシピスタンド マルチスタンド キッチンツールスタンド 小物入れ アピュイ ( 調味料ラック まな板スタンド 鍋ふたスタンド 箸立て スタンド ブックスタンド 鍋蓋 ラック キッチン 収納 調理小道具立て まな板 )
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

かわいらしいデザインが特徴的なマルチスタンド。こちらのアイテムの魅力は、まな板収納立てとしてだけでなく、鍋のフタ置きや調味料ラックとしても活用できること。さまざまな用途に応用が利くので、ひとつ持っておくと便利ですよ♪

サビに強いステンレス素材を使ったまな板立て

まな板スタンド 2枚用 まな板ホルダー【日本製】【18-8ステンレス製】まな板 スタンド まな板立て まな板受け 吊り戸棚下ラック 吊り下げ 収納 ラック 戸棚下収納ラック
\今日はポイント5倍デー/
商品情報を楽天で見る

吊り戸棚に引っかけて使用するタイプのまな板立てです。空中というデッドスペースを活用できるので、省スペースなアイテムをお探しの方にぴったり! 素材にはステンレスが用いられているため、サビにも強く、長く愛用できます。

まな板の収納方法も紹介

LIMIAでは、まな板の収納スタンド以外にも、さまざまなまな板の収納アイデアを紹介しています。「家のまな板の置き場所に困っている!」という方は、ぜひ参考にしてみてください♪ キッチン周りの整理に、きっと役立ちますよ。

まとめ

おすすめのまな板を、素材別に10種類紹介しました。お気に入りのアイテムは見つかりましたか? まな板は、毎日の料理に欠かせない重要なキッチン用品です。ぜひ、自分に合ったものを見つけて、料理に役立ててくださいね♪ お気に入りのまな板で、料理をもっと楽しんじゃいましょう!

  • 14095
  • 32
  • いいね
  • クリップ
コンテンツを違反報告する

あなたにおすすめ

関連キーワード

このアイデアを投稿したユーザー

暮らしに関するお役立ち情報お届けします。節約や子育て術、家事全般、お掃除や収納の詳しいテクニック、ペットとの快適な暮らしのヒントなど、生活に役立つ情報を見つけて…

おすすめのアイデア

話題のキーワード