【動画】HKMで超簡単♡約20分で作れちゃう華やかりんごケーキ

華やかなケーキを作りたいとき、大活躍してくれるのはHKMです! 「HKM」とは「ホットケーキミックス」の略語で、今やあらゆるレシピ投稿サイトで共通語&大人気のアイテム☆ 今回はHKMで作るとっても簡単で華やかな“りんごケーキ”の作り方をご紹介します!

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フライパンで焼けるお手軽ケーキ♪

材料(4人分)

・ホットケーキミックス……100g
・卵……1個
・牛乳……大さじ3
・リンゴジュース……大さじ2
・リンゴ……1個
・バター……20g
・グラニュー糖……大さじ4

作り方

1. ボウルに卵と牛乳とリンゴジュースを入れ泡立て器で混ぜます。
2. ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ生地を作ります。
3. フライパンにバター、グラニュー糖を入れ、木べらでカラメル色になるまで煮詰めます。
4. りんごを5mmの薄切りにして、3のフライパンにきれいに並べます。
5. こんがりと焼き色がつくまで中火または弱火で7分焼きます。焼くのは片面だけでOKです。
6. 焼き色がついたらフライパンを濡れ布巾の上に乗せます。
7. ゴムベラでりんごが動かないように、ゆっくり生地を流します。
8. 火にかけフタをして、表面がふっくらして中まで火が通るまで弱火で7分焼きます。
9. 火を止めたら、ケーキがフライパンにくっつかないように揺すり、そのまま粗熱をとります。
10. フライパンに皿を被せ、ひっくり返して皿に移したら完成です!

短い時間で作れるお手軽ケーキを作ろう!

りんごを並べるときは、詰め過ぎないように注意しながら隙間は空けずに並べましょう。そのとき、フライパンが熱くなっているので、火傷しないよう気を付けて並べてくださいね。りんごに火が通れば、シャキシャキのりんごが甘くやわらかな食感に変化します♪ オーブンが無くてもフライパンで焼けるので、手慣れてくれば20分ほどで作ることができますよ。ぜひみなさんもお祝いのシーンやお子さんのおやつに作ってみてくださいね!


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