間違いない美味さ*新じゃがと手羽元のバターコーン

こんにちは。

きょうのレシピは今の季節に食べて欲しい新じゃがを使った1品!

手羽元を入れて食べ応えを出した、じゃがいもとバターコーンの間違いない美味さです!

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材料

🍀材料🍀
[4人分]

・手羽元 8本
・新じゃが 4個
・玉ねぎ 1個
・コーン缶 1缶 120g

☆水 600ml
☆塩 大さじ1/2
☆コンソメキューブ 1個

○バター 大さじ2
○粗挽き黒胡椒 少々
○パセリのみじん切り 大さじ1

作り方

1️⃣
じゃがいもは皮をむき芽を取り半分に切ったら10分ほど水にさらします。
玉ねぎは皮をむき、縦8等分に切ります。
コーン缶は水をきります。

2️⃣
フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し手羽元、じゃがいも、玉ねぎを加え焼いていきます。

3️⃣
手羽元に焼き色がついてきたら☆を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで20分ほど煮ます。

4️⃣
コーンとバター大さじ1を加え、更に5分ほど煮ます。

5️⃣
仕上げにパセリのみじん切り、バター大さじ1、粗挽き黒胡椒をふりかけたら完成です。

手羽元と大きめに切ったじゃがいもが食べ応え満点の1品です!

ブログには日々の暮らしのこと、娘と自分のために作るお弁当、料理やレシピを毎日更新しています。

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