スキムミルクとアーモンドで栄養たっぷりなかぼちゃサラダ!

こんにちは♪
料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。

今日は、かぼちゃサラダに栄養たっぷりな2つの材料をプラスした「スーパーかぼちゃサラダ」のご紹介です。

よかったら、レシピ見ていってくださいね〜

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かぼちゃが大好きなので、「かぼちゃサラダ」はよく作るのですが
今回は、ある2つのものをプラスした「スーパーかぼちゃサラダ」のレシピです。

ブラスする食材1つめはこちら。




スキムミルク!

プラスする2つ目の食材はこちら!




アーモンド!!!

スーパーかぼちゃサラダの材料はこちら。





◯かぼちゃ8分の1カット分
270gくらい
◯スキムミルク大さじ1
◯ヨーグルト大さじ3
(かぼちゃの水分量によって多少変動します。)
◯レーズン40g
(かぼちゃをレンチンしたお湯でふやかすと便利)
◯アーモンド30g
(ざく切りにしておきます。)

作り方




1、かぼちゃを5mmくらいの厚さにカットしてレンチンで柔らかくしておきます。



※私は、セリアの蒸し野菜用の容器でレンチンしています。







レンチンしたら
こんなにほくほくに〜








こちら、レンチンした時の水分が熱々なので、ここへレーズンを入れてふやかします。




3分くらいふやかしているとちょうどいい感じになります。




2、1のかぼちゃとレーズンをボールに入れて、かぼちゃをつぶしながら混ぜます。




3、2にスキムミルク・アーモンドヨーグルトを入れて混ぜます。


※ヨーグルトの分量はかぼちゃの水分量で調整してください。

できあがり!




スキムミルクが入る分少し甘みも入り
おいしいですよー♪




カルシウム補給におすすめです!

よかったら、作ってくださいね。

ブログはこちら。

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料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。食べることが大好きで、日々「簡単・おいしい」レシピを追求しています。現在、テレビなどメディア出演のお仕事、講演、多企…

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