2019年03月13日更新

全ママが嬉し泣き！テレビで話題！冷凍達人「ゆーママ」による自家製・冷凍食品で作る超簡単なお弁当とは？

〝冷凍達人″として、テレビで話題の人気料理家・ゆーママさんが紹介するのは、冷凍作りおきを活用したお弁当。おかずを作って、離乳食用のパックに小分けして冷凍するという、自分で冷凍食品を作る方法です。

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調理したおかずは離乳食用パックで小分け冷凍

朝は冷凍おかずをレンジで半解凍して、お弁当箱に詰めるだけ。
誰でも簡単に、彩りのいいお弁当が作れます。詰める時間は10分！　忙しい朝に嬉しい！

朝詰めてレンジで半解凍。お弁当箱に詰めるだけ

「冷凍すると食感が損なわれたり、栄養が落ちない？」と不安になる方もいますが、そんな心配は無用。冷凍歴16年の達人が、色や食感を残しつつ、しっとりおいしく冷凍するテクニックを紹介します。驚きのコツと、たくさんのレシピをぜひ試してみてください。

【著者プロフィール】
松本有美（ゆーママ）

”冷凍作りおきのカリスマ主婦”ゆーママこと松本有美さん

1978年兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。
夫、長男（16歳）、次男（12歳）、三男（6歳）と両親の7人暮らし。2013年にブログを開設し、そこで紹介する丁寧なレシピとおしゃれなカフェ風スタイリングが話題に。現在は雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』（Ｅテレ）の講師としても人気を集める。著書は累計30万部突破。『ゆーママの簡単！　冷凍作りおき』『ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン』『ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき』（以上、小社刊）、『2時間で3日分の献立づくり～7人家族、ゆーママの台所しごと』（KADOKAWA刊）ほか多数。2019年、カフェをオープン予定。

【テレビ出演実績】
●Eテレ『きょうの料理』　
●NHK『あさイチ！』
●TBS系『ピラミッドダービー』　※「料理王」優勝
●TBS系『この差って何ですか？』
●日本テレビ『あのニュースで得する人損する人』
●読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
●東海テレビ『スイッチ！』　
●朝日放送『おはよう朝日です』
●名古屋テレビ『ドデスカ！』　
●朝日放送『キャスト』　　ほか

【書誌情報】