【レシピ】パッパッと10分♪三つ葉と竹輪の柚子胡椒和え

あと1品欲しい時にあっという間に作れる三つ葉と竹輪の和え物です!柚子胡椒がアクセントになっているので、ちょっと大人向けかな?

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【材料】2人分
・三つ葉 40g
・竹輪 2本
★麺つゆ(2倍タイプ) 大さじ2
★柚子胡椒 小さじ1/2
・白ごま 適量

【作り方】
1.三つ葉は茹でて、しっかりと水分を絞って食べ易い大きさにカットする、
 竹輪はステック状にカットする
2.★の材料を混ぜて、三つ葉と竹輪を入れて和え、器に盛り付けをして
 白ごまをトッピングしたら出来上がり

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地元野菜を使った家庭料理を中心にご飯のおかずパン・お菓子・保存食などのレシロガーと時々、クッキング教室の講師をしたり、乳がん手術を経験した乳がんサバイバーとして…

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